plan de negocio jugueria

UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN













INFORME



PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA DE JUGOTERAPIA “DULCE VIDA” EN LA CIUDAD DE TRUJILLO






PRESENTADO POR LOS BACHILLERES:
JOSÉ EVER LOZANO BECERRA
ESTHER RAVINEZ SÁNCHEZ
NAYRA OVERLY MORENO PLASENCIA



PARA OPTAR EL T IT ULO PROFESIONAL DE: LICENCIADO EN ADMINIST RACIÓN





T RUJILLO – PERU 2014





Dedico a mis padres que con todo esfuerzo y apoyo me alentaron a culminar lo que empecé. Como ejemplo de superación.

Quiero manifestar mi gratitud a la Universidad Alas Peruanas, especial reconocimiento a los Docentes asesores por su comprensión y orientación científica en eldesarrollo de la presente investigación.
Singular agradecimiento al Ms. Segundo Vergara Castillo quien con sus cualidades de maestro Universitario, orientó permanentemente en la corrección metodológica del referido proyecto.
























INDICE

CAPÍTULO I: IDEA DE NEGOCIO

1.1. Definición de la Idea deNegocio...............................................................6
1.2. Determinación de la Idea de Negocio (Técnica Nominal de Grupo)...........7
1.3. Justificación de la Idea de Negocio...........................................................8

CAPITULO II: PLAN ESTRATEGICO

2.1. Análisis del Entorno: PESTE....................................................................9
2.2. Análisis de laIndustria.............................................................................13
2.3. Análisis FODA..........................................................................................14
2.4. Misión.......................................................................................................14
2.5. Visión.......................................................................................................142.6. Objetivos Estratégicos.............................................................................15
2.7. Estrategias del negocio............................................................................16
2.8. Ventaja Competitiva.................................................................................19
2.9. AlianzasEstratégicas...............................................................................19

CAPÍTULO III: PLAN DE MARKETING

3.1. Análisis situacional de la empresa............................................................20
3.1.1. Análisis macro entorno..................................................................21
3.1.2. Análisis micro entorno...................................................................28
3.2.Segmentación..........................................................................................30
3.2.1. Estrategias de segmentación.........................................................30
3.3. Desarrollo de Marca..................................................................................33
3.4.Estrategias................................................................................................33
3.4.1. Estrategias de Producto.................................................................33
3.4.2. Estrategias de Precio.....................................................................34
3.4.3. Estrategias de Promoción..............................................................35
3.4.4. Estrategias de Pla

CAPÍTULO IV: PLAN DE OPERACIONES

4.1. Organigrama deoperaciones (organigrama por cargos)............................36
4.2. Modelado del negocio (mapa de procesos)...............................................37
4.3. Descripción de procesos operativos (diagramas de flujo, indicadores y 5M)
4.4. Descripción de Tecnologías
4.4.1. Descripción de Maquinarias, Equipos y Herramientas (matriz nombre/naturaleza/cantidad/características)
4.4.2....