Plan De Negocios Cafeteria

INTRODUCCIÓN
En este estudio de factibilidad vamos a conocer a fondo el estudio de mercado para la realización de una cafetería. A pesar de la gran expansión en HUANCAYO de restaurantes y fuentes de soda sentimos la necesidad de enfocarnos en un proyecto que cubra la necesidad de toda persona que busca un ambiente de tranquilidad, compartir con amistades.
Todos hemos sentido la necesidad debuscar un lugar para poder pasar un rato con nuestros amigos y poder conversar cómodamente en un ambiente agradable ya que en nuestra ciudad este concepto no existe.
Así que por medio, de este estudio podremos saber si nuestra idea es rentable o no y como cumplir con todas las exigencias que involucran la iniciación de un proyecto.

2. DEFINICION DEL NEGOCIO
2.1. Planteamiento y Justificación2.1.1 Antecedentes
Durante los últimos años la Avenida San Carlos ha tenido un crecimiento de gran magnitud en el comercio por la aparición de la UNIVERSIDAD CONTINENTAL un lugar perfecto par, Fuentes de soda Fotocopiados, restaurantes, Bodegas; siendo estas últimas las que más han prosperado en los últimos años, haciendo de la Avenida SAN CARLOS y sus áreas aledañas puntos Comerciales.
2.1.2.Planteamiento del problema
Nuestra permanencia de casi 4 años en la UNIVERSIDAD CONTINENTAL y nuestra necesidad insatisfecha en el rubro de cafetería y postres nos ha llevado a percibir la falta de un lugar donde se combine la amistad, satisfacción con una buena taza de café y pasteles. Con la opción de un ambiente agradable, cerca de la universidad. La carencia de estos lugares en alrededoresde la UCCI nos ha llevado a la visualización de este problema.
Es notorio la cantidad de fuentes de soda bodegas y algunos restaurantes que existen en alrededores de la UCCI pero ninguno con las características que el nuestro ofrece lo que nos hace únicos en nuestra clase.

2.1.3. Justificación del proyecto
La justificación de este proyecto la podemos traducir en términos de propósitoy también en términos de aporte que pueda brindar. De ahí que, pasaremos a detallar por separado cada uno de esos señalamientos.
* Propósito:
La importancia de este proyecto se puede ver en términos del propósito satisfacer la necesidad de nuestro público de poder encontrar un lugar cercano a la universidad y disfrutar de momentos gratos y poder relajarse en compañía de sus amigos ycompañeros al mismo tiempo que en su interior tienen la opción de realizar trabajos ya que contaremos con un ambiente de conexión a internet.
Por otra parte, es importante para nosotros no solo gustar al público sino llegar a ser la primera opción para ellos.

* Aporte:
Aparte de los planteamientos hechos en el punto anterior, creemos que este proyecto se justifica en la medida que se convierte enun aporte, que nos deja como opción para los estudiantes que quieran llevar a cabo sus reuniones en nuestro ambiente a un precio más bajo con un servicio de calidad.

2.1. DEFINICIÓN DEL NEGOCIO
RESEÑA HISTÓRICA DEL NEGOCIO:
La Empresa COFFEE BREAK, nace el 18 de mayo del 2010, después de identificar una necesidad que se encuentra insatisfecha en los estudiantes de la UCCI, el cual estareferido a una Cafetería al frente de la UCCI, brindando este servicio a tal punto de que llegue a cubrir las expectativas de nuestros clientes potenciales.

2.2.1. NOMBRE DEL NEGOCIO:

COFFE BREAK SAC.

2.2.2. MISIÓN DEL NEGOCIO:
Somos una cafetería preocupada por brindar a nuestros clientes la mejor opción en calidad, comodidad, precio y un ambiente grato donde puedan disfrutar gratosmomentos familiares y amicales.

2.2.3. VISIÓN DEL NEGOCIO:
Ser la mejor Cafetería de la ciudad de Huancayo, brindando a nuestros clientes una mixtura de calidad, precio y comodidad, los cuales nos posicionen como la mejor opción en cafetería.

2.2.4. OBJETIVOS DEL NEGOCIO:
* Satisfacer las necesidades de manera optima de nuestro primer mercado objetivo de la UCCI.
* Posicionarnos...