Plan De Negocios De Banqueteria

Santiago, septiembre 29 de 2012


Señor:
PRESENTE


Ref.:




Junto con agradecer su preferencia, nos es grato cotizar lo solicitado.


Si las alternativas ofrecidas nocumplieran con las expectativas, nuestro Chef y su equipo estarán a su disposición para adaptarlas a sus requerimientos.


Contamos con los más altos estándares de calidad y servicio, los que ponemosa su disposición en la presente cotización.


En caso de que la cotización sea de su agrado esta deberá ser confirmada a la brevedad posible y convenir la forma de pago entre las partes.Sin otro particular, y esperando sus gratas noticias, le saluda atentamente,





Danilo Muñoz P.











NOTA: Confirmar a los teléfonos: 9706718





ALTERNATIVA


DelBar

Pisco Sour
Mango Sour
Champagne
Jugos y bebidas

Mesón Gourmet


5 Apetizer finos surtidos

Tártaro de salmón y palta cucharita de loza
Carpaccio de filete en su dressing en sustostadas
Tomate coctel con queso fresco, aceituna y albahaca tipo brochetas.
Crostini de Camembert y papayas confitadas
Crostini de Camarón acompañado de tartato de alcachofas




Mesón deCostumbrista


Empanadas de pino (Pequeña)
Mini Sándwich de Arrollado Hueso Palta
Choripanes
Mini Sopaipillas
Mini Pastel de Choclo
Mini Chupe de Jaiba













Entrada


Trilogíade cebiches (Pulpo-Corvina-Salmon)
O

Causa limeña de champiñones acompañado de camarones apanado y tártaro de palmitos y aceitunas


Platos de Fondo


Asado de Cordero al palo (Serviciotenaceado por garzones)
o
Asado Criollo (Lomo Vetado – Costillar- Pollo –Chorizo)


Acompañamiento Caliente


Papas en cocida en alusa foil (Papel Metalico) y sour cream

Verduras delHuerto a las Finas hierbas (Palmitos- Espárragos- Tomate coctel- Fondo de alcachofa – champiñones)

Acompañamientos Fríos (Buffet de ensaladas)


Ensalada cesar
Ensalada griega
Ensalada de...