Plan De Negocios Tortillas

TORTILLERIA
LA CASA DE MAMÁ

Sabor a Hogar

PLAN DE NEGOCIOS

Confidencial

Los datos financieros, modelo de negocios y concepto de empresa son confidenciales, así como cualquier otra información contenida en este Plan de Negocios.

TABLA DE CONTENIDO
RESUMEN EJECUTIVO………………………………………………………………………………………………………….. 4
EL CONCEPTO………………………………………………………………………………………………………………………. 5Descripción general……………………………………………………………………………………………………………… 5
Antecedentes………………………………………………………………………………………………..…………………….. 5


CULTURA INSTITUCIONAL……………………………………………………………………………………………………. 6

Objetivos…………………………………………………………………………………………………………………………….. 6
Misión…………………………………………………………………………………………………………………………………. 6
Visión………………………………………………………………………………………………………………………………….. 6Valores………………………………………………………………………………………………………………………………… 6

MERCADO……………………………………………………………………………………………………………………………. 7

Análisis del entorno…………………………………………………………………………………………………………….. 7
Mercado potencial………………………………………………………………………………………………………………. 7

SERVICIO Y PROCESO COMERCIAL……………………………………………………………………………………….. 8

Valor agregado al cliente…………………………………………………………………………………………………….. 8
Valor agregado a locatarios…..…………………………………………………………………………………………….. 8OPERACIONES…………………………………………………………………………………………………………………….. 9

Proceso………………………………………………………………………………………………………………………………. 9
Opciones de capital de trabajo……………………………………………………………………………………………. 9
Locación………………………………………………………………………………………………………………………………10
Promoción y marketing……………………………………………………………………………………………………….10
Contrataciones…………………………………………………………………………………………………………………….10
Diagrama delogística…………………………………………………………………………………………………………..11

EQUIPO DE TRABAJO…………………………………………………………………………………………………………..12

Organigrama general……………….………………………………………………………………………………………….12
Equipo requerido para primer año………………………………………………………………………………………12

FINANZAZ…………………………………………………………………………………………………………………………..13

Supuestos…………………………………………………………………………………………………………………………..13
Resumenfinanciero……………………………………………………………………………………………………………13
Proyección de ventas mensuales primer año……………………………………………………………………..14

FACTORES CRITICOS DE ÉXITO...................................………………………………………………………..15

Factores de éxito……………………………………………………………………………………………………………….15

APENDICES…………………………………………………………………………………………………………………………16

CONCLUSION DEL PROYECTO…………………………………………………………………………………….………17

RESUMEN EJECUTIVO

Compañía.Tortillería casera la casa de Mamá; es una empresa dedicada a satisfacer a las personas por medio de un alimento tradicional conocido como tartillas de harina, a un precio accesible y justo para el beneficio de todas las clases sociales.
Servicio. El beneficio de adquirir un producto casero, que cumpla con las necesidades de las familias Chihuahuense y el gusto paladar y de disfrutar de una buenacomida en compañía de la familia.
Descripción del mercado. El mercado de Tortillería la Casa de Mamá va dirigido hacia un mercado casero y comercial local ya que ofrece un alimento adecuado para toda la familia en un sabor tradicional.

Metas. Producir y siempre mantener el producto recién hecho, fresco y tradicional

Finanzas.
El costo estimado de este proyecto se considera de $200,000.00contemplando la compra del equipo, adaptación del lugar, costo de periodos de prueba, capacitaciones, así como el pago de la propaganda y publicidad.
Este costo de inversión inicial se estima la recuperación en 3 años aproximadamente considerando un optimo desempeño del 90% mínimo de su estimación de ingreso por tal generaría alrededor de $80,000.00 al año aproximadamente de esto, derivamos estedato.

EL CONCEPTO



DESCRIPCION GENERAL.

Es un negocio familiar, de producción y la venta de un producto típico Chihuahuense que es la tortilla de harina. Este proyecto comprenderá el desarrollo de una microempresa que brinde este servicio de apoyo a la alimentación de familias Chihuahuense de clase media,...