Plan de negocios

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Resumen ejecutivo

Joe’s Enterprises for Fast Food, Inc. es una pequeña empresa especializada en la provisión de comidas rápidas de alta calidad mediante carritos de su propiedad en zonas urbanas con concentración de oficinas. Tiene su sede en Illinois, y se constituyó como sociedad anónima en 1997. La empresa funciona bajo el nombre Joe’s Redhots. Este plan recomienda que el directorioapruebe un préstamo de USD 1.000.000 de tres bancos con los que opera actualmente, con la finalidad de expandir la comercialización y distribución de sus operaciones actuales, que cuentan con seis carritos que funcionan en el centro de Chicago. El retorno neto sobre la inversión, a los tres años se estima en el 243% para el millón tomado en préstamo, después de la devolución del préstamo.

Joe’sRedhots estima que las ventas para el año 2000 alcanzarán los USD 3.000.000, con ganancias netas de USD 212.500 (el 7,1% de las ventas). Se espera que las ventas alcancen los USD 12.000.000, con ganancias netas de USD 1.280.100 (el 10,7%) hasta fines de 2002. Joe’s tiene seis contratos, y opciones para 24 contratos más, con edificios de oficinas sobre Michigan Avenue y otras zonas de Chicago, paraproveer comidas en interiores y al aire libre durante todo el año. Estas zonas de alto tránsito generan un promedio de ventas anuales de USD 300.000 por carrito (es decir, 1.000 ventas semanales a un promedio de USD 6 por venta). Joe’s ha crecido desde un único carrito que tenía en 1995 hasta lograr ventas anuales por USD 1.800.000 en tres años, con ganancias netas de USD 128.000 (el 7,2%).Ventas Estimadas (en miles de USD)
Año
1999
2000
2001
2002
2003
Ventas
USD 1.800
USD 3.000
USD 6.000
USD 9.000
USD 12.000
Costo de las ventas
540
900
1.800
2.700
3.600
Ingresos brutos por ventas
1.260
2.100
4.200
6.300
8.400
Gastos generales
860
1.428
2.643
3.844
5.034
Comercialización

180
300
600
900
1.200
Ganancias antes de intereses e impuestos
220
372
9571.555
2.166
Impuestos e intereses
91
159
445
663
886
Neto
USD 129
USD 213
USD 512
USD 892
USD 1.280

Estrategia de posicionamiento de la empresa
Joe’s Redhots vende hot dogs de primera calidad, y otros productos listos para consumir, a las personas de altos ingresos que trabajan en zonas urbanas de tránsito intenso. Su posicionamiento respecto a otros vendedores callejeros es el de“el mejor lugar para un almuerzo rápido”. Los motivos son que Joe’s Redhots tiene los carritos más limpios, los empleados más higiénicos, los productos más puros y frescos y la mejor relación de valor. Los precios son levemente mayores, lo cual refleja la superioridad del servicio. También se conoce a Joe’s Redhots por su personalidad festiva e inclinada a las promociones. Todas las semanaspresenta una oferta para sus clientes, que encuentran algo nuevo y a la vez ahorran dinero.
Todos los carritos llevan un cartel que dice “Joe’s Redhots: su satisfacción por USD 2” ¡Usted se lo merece! El mensaje está dirigido a todos los posibles clientes que pasan por el lugar y que desean gratificarse por poco dinero con un hot dog. También habría un mensaje subliminal dirigido al sentimiento degoce pecaminoso o prohibido, ya que la mayoría de los hot dogs abundan en grasas no saturadas y otras. Esta propuesta de ventas singular define su propio objetivo, ya que únicamente los clientes que gustan de los hot dogs, y que sienten que merecen una gratificación a bajo precio, creen que este mensaje es significativo para ellos. Los beneficios de este mensaje son relativamente únicos:“satisfacción a bajo precio, más placer”. El mercado objetivo es la gente muy ocupada que trabaja en oficinas. La investigación cualitativa informal reveló que estas personas están en conflicto constante consigo mismas. Desean un hot dog suculento y jugoso, y a la vez intentan controlar las grasas y la cantidad de carne que ingieren. Además, los
hot dogs que vende Joe’s Redhots no tienen un alto...
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