Plan De Negocios

PROYECTO DE GRADO PLAN DE NEGOCIO “PIZZA LIGHT”

Elaborado por NATALIA MIRA ÁLVAREZ BIVIANA ECHAVARRIA PARRA DIEGO ANDRES GOMEZ

Docente ALEJANDRA AGUIRRE

Módulo PROYECCION PROFESIONAL

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA CEIPA SABANETA 2011

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN .....................................................................................................1 1. TITULO...............................................................................................................2 1.1 ANTECEDENTES .............................................................................................2 1.2 JUSTIFICACIÓN..............................................................................................2 2. PLAN DE NEGOCIO.........................................................................................3 2.1. DEFINICIÓN DE NEGOCIO ............................................................................3 2.2 DEFINICIÓN DEL MODELO DE NEGOCIOS – FUNCION EMPRESARIAL ...3 Modelo de Negocios ................................................................................................3 Función Empresarial................................................................................................4 2.3 ANÁLISIS DEL MERCADO ...............................................................................4 El origen de la pizza .................................................................................................4 Panorama de mercado.............................................................................................5 Categoríasen expansión .........................................................................................5 Esquema de rentabilidad .........................................................................................5 Potencialidad de menús ...........................................................................................6 Pizza y Salud...........................................................................................................6 Análisis del Sector....................................................................................................6 Tamaño del Mercado ...............................................................................................8 Clientes..................................................................................................................10

Portafolio de Productos ..........................................................................................11 Competidores.........................................................................................................11 Plan de Mercadeo ..................................................................................................14 InvestigaciónComercial .........................................................................................14 Tipo de estudio: Exploratoria .................................................................................14 Población o segmento al cual se dirige la investigación ........................................15 Objetivos de mercadeo..........................................................................................15 Producto.................................................................................................................15 Promoción ..............................................................................................................15 Plaza ......................................................................................................................15Precio .....................................................................................................................15 Servicio ..................................................................................................................15 Fuentes de Información .........................................................................................16 Procedimiento utilizado para el...