Plan De Negocios

Revista El Buzón de Pacioli, Número 75 Octubre - Diciembre 2011, www.itson.mx/pacioli

PLAN DE NEGOCIOS PARA IDENTIFICAR LA FACTIBILIDAD DE INICIAR UN
PROYECTO EN EL RAMO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN CIUDAD OBREGÓN,
SONORA
BUSINESS PLAN TO IDENTIFY THE FEASIBILITY OF STARTING A PROJECT
IN THE FIELD FOOD AND BEVERAGES IN CIUDAD OBREGON, SONORA
Lic. Blanca Lydia Félix Félix1
Mtra. María ElviraLópez Parra
Mtra. Irma Guadalupe Esparza García
Mtra. Yessenia Clark Mendivil
Resumen
En el siguiente trabajo, se muestra un plan de negocios, el cual tiene por objetivo identificar la
factibilidad de abrir un nuevo establecimiento del giro Restaurante-Bar dentro de Ciudad
Obregón Sonora.Un plan de negocios es una herramienta que permite al emprendedor realizar
un proceso de planeación quecoadyuve a seleccionar el camino adecuado para el logro de sus
metas y objetivos (Alcaraz, 2006).
Considerando los elementos del plan de negocios se llevó a cabo la investigación de mercado
a través de encuestas a los posibles clientes, se interpretaron estos resultados y se elaboró un
informe para los inversionistas siendo en términos generales un proyecto factible ya que la
demandarequiere de lugares de esparcimiento y la oferta queda por debajo de esta necesidad.
Por otra parte se realizó el estudio técnico en donde se muestra la ubicación óptima del
proyecto y el estudio administrativo que permite identificar la estructura organizacional del
mismo. De la misma manera se realizó un análisis financiero sobre la rentabilidad del
establecimiento, utilizando diversos formatos endonde se plasman las cantidades necesarias
para poder llevarlo a cabo, dando como resultado, que el proyecto es factible y rentable, por lo
que cualquier persona interesada en invertir en este tipo de negocio, debe realizar o seguir el
plan de negocios como el que se presenta y tendrá mayores posibilidades de éxito en su
empresa.
Palabras clave: Plan de negocio, estudio de mercado, estudiotécnico, estudio administrativo,
estudio financiero
Abstract
In this paper, shows a business plan, which aims to see the feasibility of opening a new
establishment of spin-Bar Restaurant in Ciudad Obregon Sonora. A business plan is a tool that
allows the entrepreneur to make a planning process that contributes to select the right path to
achieving its goals and objectives (Alcaraz, 2006).Considering the elements of the business plan was carried out market research via surveys to
potential customers, these results were interpreted and developed a report to investors
generally be a feasible project as demand requires places of entertainment and the supply falls
short of this need. Moreover technical study was conducted which shows the optimal location
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Egresada de la carrera deLic. en Administración de Empresas Turísticas del Instituto Tecnológico de Sonora

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Revista El Buzón de Pacioli, Número 75 Octubre - Diciembre 2011, www.itson.mx/pacioli

of the project and management study that identifies the organizational structure of the same. In
the same way financial analysis was performed on the profitability of property using various
formats in which reflectedthe amounts necessary to carry out, resulting in that the project is
feasible and profitable, so anyone interested in invest in this business, you must perform or
continue the business plan as presented and have a greater chance of success in your business.
Keywords: Business planning, market research, technical studies, management study, financial
study
Introducción
Antecedentes
En laactualidad se cree que un número considerable de empresarios tanto de micro como
pequeñas empresas no cuentan con una profesión que permita hacer un plan de negocios para
conocer la factibilidad del mismo, esto debido principalmente al gran número de negocios que
cierran al poco tiempo de ser establecidos, o bien por la falta de conocimientos sobre la
importancia de realizar dicho plan de...