Plan De Tesis

PLAN DE NEGOCIO |
CREACION DEL RESTAURANTE “EL SURI SABROZON” |
AUTORES: AMASIFUEN ARAUJO JEMIMAAMASIFUEN BARBOZA SHARON JENIFER |
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UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

ÍNDICE
CAPÍTULO I
ANTECEDENTES DEL NEGOCIO

1.1 Idea del negocio ………………….………………………………………..3

CAPITULO II
ANALISIS DEL ENTORNO

2.1 Macro Ambiente ………………………………………………………….5

2.1.1 Aspecto Político y Económico…………………………………….5

2.1.2 Aspectos Sociales y Culturales de Ucayali…………………….6

2.2 MicroAmbiente…………………………………………………………...6

2.2.1 Mercado Meta………………………………………………………..6

2.2.2 Competencia………………………………………………………....7

2.2.3 Proveedores…………………………………………………………..7



CAPITULO III
INVESTIGACION DEL MERCADO

3.1 Mercado Interno……………………………………………………….....8

3.2 Mercado Externo………………………………………………………….8

CAPITULO IV
ANALISIS FODA DEL MERCADO

4.1Oportunidades…………………………………………………………..12

4.2 Debilidades……………………………………………………………….12

4.3 Fortalezas…………………………………………………………………12

4.4 Amenazas…………………………………………………………………12

CAPITULO V
ANALISIS FODA DEL PROYECTO

5.1 Oportunidades…………………………………………………………..13

5.2 Debilidades……………………………………………………………….13

5.3 Fortalezas…………………………………………………………………13

5.4 Amenazas………………………………………………………………...13CAPITULO VI
PLANEAMIENTO ESTRATEGICO

6.1 Visión……………………… ……………………………………………. 14

6.2 Misión……………………………………………………………………. 14

6.3 Objetivos………………………………………………………………….14

6.4 Estrategias……………………………………………………………….14

CAPITULO VII
PLAN DE MARKETING

7.1 Logo………………………………………………………………………15

7.2 Presentación……………………………………………………………. 15

7.3 Tipos de transporte ……………………………………………………167.4 Promoción………………………………………………………………..16

CAPITULO VIII
ORGANIZACIÓN

8.1 Objetivos………………………………………………………………….17

8.2 Estrategias……………………………………………………………….17

8.3 Selección………………………………………………………………….17

CAPITULO IX

PLAN DE ACCION EN EL CORTO PLAZO

CAPÍTULO X

ALIANZAS ESTRATÉGICAS

CAPÍTULO XI

PRESUPUESTO

CAPÍTULO XII

CONCLUCIONES

CAPÍTULO I
ANTECEDENTES DELNEGOCIO
El presente proyecto busca evaluar económica y financieramente la viabilidad de la puesta en marcha de un restaurante en la zona comercial del distrito de Campo Verde, provincia de Coronel Portillo, región de Ucayali.
Nosotros, los promotores, Jemima Amasifuen Araujo y Sharon Amasifuen Barboza tenemos experiencia en la administración del negocio. Jemima es casi experta en ventas y marketingy sharon en manipulación de alimentos y preparación de comida regional, lo cual permitió optar por este proyecto ya que conocemos el negocio.
Los restaurantes existentes en la zona se caracterizan por su deficiente atención, mala presentación y regular o mala calidad del producto. Pese a ello, se aprecia un movimiento regular de comensales en especial los días laborables. Bajo esta hipótesis seprevé el éxito de un establecimiento que contenga las características de calidad en la comida y buena atención.

I. LA IDEA DEL NEGOCIO
El Distrito peruano de Campo Verde es uno de los siete que conforman la provincia de Coronel Portillo en el departamento de Ucayali. Limita al norte con el distrito de Nueva Requena, al este con el distrito de Callería, el distrito de Manantay y eldistrito de Yarinacocha, al sur y al Oeste con el departamento de Huánuco.
En la zona comercial del distrito de Campo Verde, provincia de Coronel Portillo, región de Ucayali se pretende inaugurar un restaurante de comida regional en todas sus variedades, acompañado por el servicio complementario de bebidas, helados, milkshake, frozen.
Se ha ubicado un local a una cuadra de la avenida principal (1º...