Plan De Trabajo Empresa Protosamia S.A De C.V

3 PRODUCCION DE TOMATE BAJO CUBIERTA
3.1 Proceso de Producción.
El tomate en invernadero es un cultivo que principalmente se trabaja durante los meses de primavera y otoño, debido fundamentalmente a los requisitos climáticos del mismo y para

A continuación se explicitan las etapas o pasos que se siguen para la producción del cultivo que, bien llevado y controlando minuciosamente lascaracterísticas necesarias para el mismo,
PREPARACIÓN DEL SUELO Y ABONADO
El Abonado se debe realizar siempre en función:
*Del tipo de tierra: de su textura, de su estructura y de la riqueza de la misma.
*De la composición del agua que se utilizará en la fertirrigación.
Las aportaciones a inicio de la campaña, no deben sobrepasar los 8 Kg/m2, siendo siempre más adecuado el estiércol biencompostado, aunque admita incluso, los estiércoles frescos.
En cuanto a la preparación del suelo, es muy importante una labor profunda de 40-50 cm a base de reja y un acondicionamiento superficial sin llegar a desmenuzar demasiado, con grada y molón. Para evitar suelas impermeables y falta de drenaje, es preferible que las labores se efectúen con terreno seco en profundidad.
Si no es posible realizar lalabor profunda adecuadamente, por exceso de humedad en el suelo, es mejor no hacerlo y dejar el suelo con la labor profunda de final de verano.

DENSIDAD DE PLANTACIÓN
Con respecto a este tema, la discusión es larga y parece no llegar a ningún punto en común. Sin embargo, recientes estudios han confirmado a través de extensas pruebas experimentales que la distribución más productiva es la decolocar las plantas a 50 cm. una de otra, lo que resultaría en una densidad aconsejada de 2 plantas/m2 para tomate redondo. Esta distancia de planta a planta tendrá como conclusiones una planta fuerte sin obstruirle el sol a la vecina y por ende su fruto será de un fuerte color rojo y de gran calidad.
La distribución de las líneas quedará libre conservando la densidad, pero de todas formas serecomiendan pasillos holgados, en ningún caso inferiores a 1,50 m, para facilitar la recogida y garantizar la correcta iluminación del cultivo.

ACOLCHADO
Es un proceso mediante el cual se busca la desinfección continua del suelo en forma natural. Consta en la colocación de un film plástico preferentemente negro de poco espesor perforado según su marco de plantación. El acolchado cubrirá únicamente lalínea de cultivo.
El principal objetivo perseguido es ayudar a mantener los nutrientes en la planta y evaporar todo tipo de malezas que pueda tener el suelo o pueda llegar a afectar la planta. De la misma forma, al ser de color negro, el mismo ayuda a mantener por más tiempo el calor, tan necesario en épocas de frío.

EPOCA DE PLANTACIÓN
El momento de plantación vendrá condicionado por laposibilidad de obtener las condiciones climáticas adecuadas para la correcta evolución del cultivo en sus diferentes fases de crecimiento vegetativo, floración, cuajado y maduración.
Es decir, será distinta en función de la zona geográfica, del tipo de estructura y cubierta con la que se cuente y según las dotaciones que tenga el propio invernadero: doble cámara, pantalla térmica, calefacción salvaheladas, calefacción para desarrollo del cultivo, etc.
En el presente caso, dadas las características del invernadero en estudio y clima de la zona, se analizarán dos campañas al año. Una comenzará con la plantación en Marzo, para estar cosechando 90 días después, en Junio; y la otra plantación se hará en Agosto, luego del invierno, para aprovechar la escases de tomate y por ende los altos preciosde Noviembre.

PLANTACIÓN
Se debe partir de planta sana, proporcionalmente desarrollada, de semillero de la zona, de bandeja de 70 alvéolos para tomate primavera y de 104 para tomate de otoño, con 3-4 hojas verdaderas e inducida a flor en ambiente propicio de temperatura.
Previo a la plantación, el taco se saturará de agua. Se enterrarán solamente, dos tercios del mismo.

RIEGO DE PLANTACIÓN...