plan de trabajo en cuyes


UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO


CARRERA PROFESIONAL DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

















Tema:














CUSCO - PERU
2013

CONTENIDO


I.- Resumen Ejecutivo

1.1. Nombre del Negocio
1.2.- Justificación
1.3.- Objetivo del proyecto
1.4.- Demanda Insatisfecha
1.5.- Descripción de producto
1.6.- Inversión
1.7.-Resultadote la evaluación económica Financiera

II.- Descripción del Negocio

2.1.- Historia del Negocio
2.2.- Objetivos de la empresa
2.3.- Descripción de los productos o servicios ofrecidos
2.4.- Localización del Negocio
2.5.- Descripción de las operaciones
2.6.- Composición y organización de la empresa

III.- Análisis del mercado

3.1.- Perfil de mercado
3.1.1. Oferta3.1.2.-Demanda
3.1.3.-La problemática de la crianza de cuy
3.2.- Perfil del cliente

IV.-Plan de marketing.

4.1.- Introducción
4.1.1.- Resumen Ejecutivo
4.1.2.- Misión
4.1.3.- Visión.
4.1.4.- Cultura Corporativa.
4.1.5.- Competencias esenciales.
4.1.6. Público Objetivo.
4.1.7.- Definición de productos y servicios.
4.1.8.- Distribución.

4.2.- Análisis de la situación de mercado4.2.1.- Análisis externo.
4.2.1.1.- Análisis del entorno.
4.2.2.- Análisis Interno.
4.2.2.1.- Producto.
4.2.2.2. Distribución.
4.2.2.3.-Organización comercial
4.2.2.4.-Ventas
4.2.2.5.-El Presupuesto de Marketing y gastos de la actividad

V. Posibles Riesgos

5.1.- ¿Cuáles son los principales riesgos para nuestra empresa?
5.2.- Medidas promedio para el cálculo del riesgo
5.2.1. ValorEsperado (D)
5.2.2.-Desviación Estándar (σ)
5.2.3.-Coeficiente de Variación (V)

VI. Plan Económico Financiero

6.1.- Determinación de la inversión inicial
6.1.1.- Estructura de inversiones (anual)
6.1.2.- Estructura de costos
6.2.- Financiamiento
6.3.- Estado de pérdidas y ganancias
6.4.- Flujo de cajaPLAN DE NEGOCIO DE LA EMPRESA “SUMAQ CUY SRL.”


I.- RESUMEN EJECUTIVO

El Plan de Negocio será ejecutado bajo la denominación de “Sumaq Cuy S.R.L.” la actividad productiva y de servicios de cuyes beneficiados brindará buenos resultados tanto a los productores, consumidores y población en general puesto que contribuirá a la dinamización de la economía local, mejora en lanutrición familiar, generación de autoempleo, desarrollo de la micro empresa entre otros. El desarrollo de esta actividad es técnicamente viable puesto que no exige la especialización de mano de obra, tampoco de tecnología sofisticada,PlPs herramientas requeridas para poner en marcha este plan se pueden encontrar en el mercado local y regional.

Con el presente Plan de Negocio se buscamantener la calidad de nuestro producto y servicio a través de un eficiente manejo de recursos.

Realizando visitas y encuestas a los consumidores e intermediarios se ha encontrado segmentos potenciales del mercado local, puesto que la demanda excede a la oferta; de esta manera quedan consumidores colectivos como los supermercados exigen carne de cuy con pesos estándares, manejados adecuadamente.Nuestros productos son los cuyes beneficiados (pelados y limpios), caracterizado por ser carne roja, suave, de olor caracterizado que es obtenida del 65% del peso vivo del cuy.

Para la producción y comercialización de los cuyes beneficiados se ha adquirido los conocimientos técnicos y gerenciales de la ONG Huamán Poma de Ayala. Mientras que las inversiones tangibles e intangibles en lainstalación de pozas, local comercial, constitución empresarial y el capital de trabajo en general ascienden a la suma de Diecisiete Mil Ciento Ochenta y Cinco Nuevos Soles. (S/.17.185.00) de esta manera se solicitará un préstamo de S/. 13,385.00 Nuevos Soles amortizable en un año de la Cooperativa Santo Domingo de Guzmán de Cusco. El monto complementario constituye la valorización de bienes, mano de obra...