Planta productora de jabones de Sacha Inchi

INDICE


1) RESUMEN EJECUTIVO …………………….................................... 4
2) INTRODUCCIÓN ………………………………………………………. 6
3) ESTUDIO DE MERCADO ………………………………………………… 7

DEFINICION DEL PRODUCTO …………………………………………… 7
AREA GEOGRAFICA ………………………………………………………. 10
ANALISIS DE LA DEMANDA ……………………………………………... 10
ANALISIS DE LA OFERTA ………………………………………………. 19
BIENES SUSTITUTOS Y COMPLEMENTARIOS……………………… 20
DEMANDA INSATISFECHA ………………………………………………. 20
DEMANDA DEL PROYECTO ……………………………………………… 20
ESTRATEGIA COMPETITIVA (BENCHMARKETING)………………….. 23
MEZCLA COMERCIAL …………………………………………………….. 24

4) INSUMO, LOCALIZACIÓN Y TAMAÑO DE PLANTA ………………….. 27

DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA ………………………………. 27
FACTORES DE LOCALIZACION ………………………………………….. 28
MACROLOCALIZACION ……………………………………………………. 29MICROLOCALIZACION …………………………………………………….. 39
TAMAÑO DE PLANTA ………………………………………………………. 40
RELACION TAMAÑO-MATERIA PRIMA ………………………. 40
RELACION TAMAÑO-MERCADO ………………………………. 40
RELACION TAMAÑO-INVERSION ………………………………. 41
RELACION TAMAÑO-FINANCIAMIENTO ………………………. 42
RELACION TAMAÑO-PUNTO DE EQUILIBRIO …………….… 45



5) INGENIERÍA DE PROYECTO – ANÁLISIS DE PROCESO……………. 45
DEFINICIONTECNICA DEL PRODUCTO ………………………………. 45
ESPECIFICACION DE CALIDAD ………………………………………….. 46
NORMAS TECNICAS ……………………………………………………….. 46
PROCESO DE PRODUCCION ……………………………………………. 46
GENERAL ……………………………………………………………. 46
SELECCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCION ……………… 51
ESPECIFICACION DETALLADA DE MAQUINARIA Y EQUIPOS 51
DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO ……………… 57
DETERMINACION DE CUELLODE BOTELLLAS ……………… 58
CALCULO DE CAPACIDAD INSTALADA ………………………... 59
ESTUDIO IMPACTO AMBIENTAL ………………………………. 59
PROGRAMA DE PRODUCCION …………………………….... 60
REQUERIMIENTOS DE INSUMOS Y OTROS ………………….. 60
REQUERIMIENTOS DE MANO DE OBRA ……………………… 63
REQUERIMIENTOS DE SERVICIOS …………………………….. 63
DISPOSICION DE PLANTA ……………………………………….. 64
PROGRAMA DE PUESTA EN MARCHA………………………… 65

6) ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN………………………………….. 66
ORGANIZACIÓN PRE-OPERATIVA ……………………………… 66
ORGANIZACIÓN PARA LA PRODUCCION …………………….. 66
VISION-MISION-OBJETIVOS ESTRATEGICOS ……………….. 67
MANUAL DE FUNCIONES ……………………………………….. 68
CALCULO DE GASTOS EN REMUNERACIONES
Y SALARIOS ………………………………………………………… 80

7) INVERSIÓN …………………………………………………………………… 81
INVERSION FIJA ……………………………………………………. 81
FIJATANGIBLE …………………………………………...... 81
FIJA INTANGIBLE …………………………………………. 82
CAPITAL DE TRABAJO PERMANENTE ……………….. 83
FINANCIAMIENTO …………………………………………………. 83
RELACION DEUDA/CAPITAL ……………………………. 83
INVERSION FIJA CON FINANCIAMIENTO …………….. 83

8) PRESUPUESTOS DE INGRESOS Y EGRESOS ……………………. 84
FLUJO DE CAJA ………………………………………………….. 84
ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS ………………………. 85
BALANCEGENERAL ……………………………………………... 86

9) ANÁLISIS ECONÓMICO Y FINANCIERO ……………………………… 87
ANALISIS DE LIQUIDEZ ………………………………………….. 87
ANALISIS DE SOLVENCIA ………………………………………. 87
ANALISIS DE RENTABILIDAD …………………………………… 88
ANALISIS DE PUNTO DE EQUILIBRIO ………………………… 89
CONCLUSIONES …………………………………………………... 91

10) EVALUACIÓN ECONÓMICA, FINANCIERA Y SOCIAL ……………… 92
EVALUACION ECONOMICA ………………………………………92
EVALUACION FINANCIERA ……………………………………… 93
EVALUACION SOCIAL …………………………………………….. 94
ANALISIS DE SENSIBILIDAD …………………………………….. 94
CONCLUSIONES …………………………………………………… 95

11) ANEXOS ……………………………………………………………………. 96
12) BIBLIOGRAFIA …………………………………………………………..... 100
13) GLOSARIO ………………………………………………………………… 100
14) SIGLARIO ………………………………………………………………… 102


1. RESUMEN EJECUTIVO
Elproyecto tiene por objetivo realizar un estudio preliminar para la instalación de una planta productora de jabones a base de aceite de sacha inchi que buscará aumentar el consumo de productos hechos a base de materias primas peruanas. En tal sentido se han realizado todas las investigaciones necesarias, en base a los conocimientos adquiridos en la carrera de ingeniería...