Plantas medicinales

Salvia

Salvia officinalis, comúnmente llamada salvia, es una especie herbácea perteneciente a la familia de las lamiáceas. Es nativa de la región mediterránea, aunque se ha naturalizado en muchos lugares del mundo. Tiene una larga tradición tanto de usos medicinales como culinarios y durante los últimos tiempos
Descripción
Es una planta perenne aromática de hasta 70 cm dealtura. Tallos erectos y pubescentes. Hojas pecioladas, oblongas y ovales, más raramente lanceoladas, con la nervadura bien marcada. Flores blanco-violáceas en racimos, con corola de hasta 3 cm, cuyo labio superior es casi recto; el cáliz es más pequeño que la corola con tonalidades púrpureas.
Taxonomía
Salvia officinalis fue descrita por Carl Linnaeus en 1753. Ha sido cultivada por siglos en el Viejo Mundopor sus propiedades culinarias y medicinales y muchas veces ha sido descrita con propiedades curativas milagrosas1 El epíteto específico officinalis, se refiere al uso medicinal, officina, el cual fue una hierba tradicional en expendios medievales de los monasterios2 S. officinalis ha sido clasificada con varias denominaciones taxonómicas3
Distribución y hábitat
Se encuentra en la Europamediterránea, en sitios rocosos y herbazales secos, desde el nivel del mar hasta zonas montañosas. Tiene preferencia por los terrenos poco productivos y poco fértiles. En España predomina la variedad lavandulifolia.
se utiliza también como ornamental en los jardines.
Usos
La salvia tiene usos ornamentales, medicinales y gastronómicos, empleándose como condimento. También es habitual en Españatomarla en infusión.

Remedios con la  salvia
Remedio para la diabetes con salvia #1: Hervir una cucharadita de hojas secas de salvia por taza de agua. 3 tazas al día.
Remedio contra la anemia con salvia #2: Hervir10 gramos de hojas durante tres minutos, en un litro de vino blanco. Tomar dos cucharadas cada media hora, durante 3 días.
Remedio contra la fatiga con salvia #3: Hacer un cocimiento deuna onza de salvia, una onza de toronjil, 1/2 onza de raíz de valeriana,5 gramos de romero de castilla, en un litro de agua. Tomar una taza en ayunas y otra encima de las comida
Remedio para irregularidades menstruales con salvia #3: Preparar un vino mediante la maceración durante una semana 90 gramos de hojas en1 litro de vino de Jerez rojo. Se toma una cucharada después de cada comida.Recetas para una alimentacion sana con salvia
Huevos a la salvia:
Para preparar esta receta se debe lavar 30 gr de alcaparras y preparar con ellas un picadillo con ajo, 30 gr de pan mojado en zumo de limón, 2 hojas de salvia y sal.
Se debe pasar por la batidora estos ingredientes y vertir la salsa en un plato. Luego se prepara 4 huevos duros y, luego de haberlos dejado enfriar, se cortan enlonchas finas y se disponen sobre la salsa para lo cual se espolvorea salvia fresca picada.
Mantequilla a la salvia:
En esta receta se debe limpiar y secar 30 gr de hojas de salvia, se pica de forma delgada y se mezcla con 100 gr de mantequilla, se mezcla bien los ingredientes hastaque el compuesto resulte liso y cremoso. Luego se debe salar y guardar esta mantequilla en la nevera hasta elmomento de utilizarla.
HIERVA LIMÓN
Nombre científico: Andropogon citratus, Cymbopogon citratus
Otros nombres: caña de limón, caña santa, hierba de la calentura, zacate, limonaria, limoncillo, paja de limón, malojillo, caña limonaria, hierba luisa (Perú,Chile)

La Hierba Limón es una planta herbácea, aromática perenne, que alcanza hasta dos metros de altura, de tallo corto, generalmentesubterráneo y de raíz risomatica. Las hojas del Cedrón son largas lineales, de bordes duros y cortantes, de superficie áspera, de un metro de largo y 2 cm de ancho. La Hierba Limón también conocida en Perú y Chile como Hierba Luisa.

Las partes usadas de la Hierba Limón por sus propiedades medicinales son las hojas. Las hojas presentan propiedades carminativa, digestiva, antiinflamatoria faríngea,...