Plantas Toxicas En Bovinos

Plantas Tóxicas

Las plantas toxicas son aquellas que producen toxicidad y tienen capacidad de enfermar o dar muerte a los animales, se pueden diferenciar de otras plantas no tóxicas por las enfermedades que producen a los animales.
Las plantas se desarrollan en suelos fértiles y húmedos (lomas y bajos) según cada planta.
La mayoría de los casos de intoxicación ocurren en vacunos aunque soncomunes también en equinos, ovinos, cerdos y aves.
Los accidentes de intoxicación por vegetales se producen por:
• Razones de manejo, ya que en algunos casos los animales permanecen encerrados por largo tiempo en corrales mientras se trabaja en vacunaciones u otras tareas.
• Por razones ambientales: la búsqueda de refugios contra el calor intenso o las tormentas, lleva a los animalesbajo el monte y matorrales, donde con mucha frecuencia abunda alguna planta tóxica.
• Por desconocimiento de las plantas: en general ocurren en animales jóvenes que no tuvieron contacto con plantas tóxicas y las desconocen totalmente. Así mismo ocurre en animales adultos y jóvenes que provienen de zonas donde no existen estas plantas toxicas.

Presencia del toxico:

Las plantas toxicas nopresentan la misma peligrosidad en todo su ciclo vegetativo. Su toxicidad puede ser:
• Permanente: se manifiesta en cualquier momento de dicho ciclo aunque su peligrosidad puede variar. (mío- mío).
• Temporaria: la planta solo es toxica en un periodo de su crecimiento, es el caso del sorgo de Alepo, que solo produce problemas cuando es pequeña o está rebrotando.
• Circunstancial:plantas con eventual toxicidad, es el caso de pastos del genero cynodon (gramilla común, pasto estrella) que pueden ser nocivas cuando crecen en suelos con buen tenor de nitrógeno.

Parasitación: cuando pastos y granos forrajeros adquieren toxicidad al ser parasitados por hongos de diversos géneros (claviceps, fusarium).

Diagnóstico de la intoxicación:
Para diagnosticar y estar en condicionesde controlar las intoxicaciones vegetales es necesario:
1.- Reconocer las plantas toxicas en el campo, conocer su hábitat y características.
2.- Considerar los factores que hacen que el vegetal sea más toxico ante determinadas circunstancias (sequia, etc.).
3.- Conocer el curso clínico de la toxicidad y las lesiones que producen.

Toxinas:
Las toxinas presentes en las plantas constituyen unadefensa química contra los herbívoros.
Las plantas contienen una determinada diversidad de sustancias que resultan toxicas para los animales, virtualmente para cada órgano, tejido o sistema. Desde el punto de vista animal son toxinas asociadas a plantas, desde el punto de la planta estos componentes son defensas químicas o físicas contra la agresión de los insectos o herbívoros, las primerasincluyen sustancias que protegen la planta contra los adversos efectos de los herbívoros, mientras que las defensas físicas incluyen espinas, hojas espinosas y tejidos altamente lignificados para no ser comidos.

Las plantas toxicas más conocidas en la zona son: duraznillo blanco (solanum glaucophylum), duraznillo negro (cestrum parqui), cardo negro, cardo asnal, sunchillo o yuyo sapo (wedeliaglauca), chamico (daytura ferox), revienta caballo o quillo (solanum eleagnifolium), cicuta (conium maculatum), romerillo o mío mío (baccharis coridifolia), quiebra arado, pasto miel (paspalum dilatatum, paspalum distichum), senecio, etc.

Duraznillo negro: (cestrum parqui)
Es un arbusto nativo de Chile y Argentina de 0,80 a 2,50 metros de altura, muy ramificado con olor desagradable, hojasalternadas con bordes enteros, flores tubulosas, color amarillo de 2 cm. De largo dispuestas en racimos y ubicación terminal.
Los frutos son bayas pequeñas de 4 a 5 mm. De largo color violáceo. Crece en suelos fértiles y húmedos, se propaga por semillas, florece a fines de primavera y verano fructificando en verano y otoño.
Toxicidad: el principio toxico no está totalmente establecido aunque...