Platos Vegetarianos Y Guarniciones

Recetas de guarniciones y platillos vegetarianos.

1. Spicy green beans: porotos verdes, ajo, jengibre, vegetales preservados, chili paste, aceite de sésamo, aceite vegetal.
Salsa: vegetariansauce.
“salteado en wok y es un platillo crujiente y picante”
2. Spinach stir-fried with garlic: espinacas, ajo, sal, aceite de sésamo, pimienta blanca, aceite vegetal.
“salteada rápidamente todoslos ingredientes en el wok”
3. Shanghai cucumbers: pepinos, sésamo 50/50, aceite de sésamo.
Salsa: salsa de soya.
“platillo fresco ideal para acompañar platillos picantes”
4. Wok-seared mushrooms:hongo mix (portobello y blanco), mantequilla, sal y pimienta.
Salsa: ginger-garlic oil- ponzu.
“hongos salteados en el wok con el resto de los ingredientes”
##” todas estas guarniciones pueden serservidas de media porción o porción completa”

1. Buddha´s feast: tofu, portobello, brócoli, zanahoria, poroto verde.
“ este platillo se puede servir al vapor (las verduras se blanquean y el tofuse cocina al vapor), Si es frito (se agrega jengibre y vegetarian sauce, los cuales van salteadas en el wok)
2. Coconuts curry: tofu, cebolla, jengibre, champiñones, pimiento rojo, brócoli, acelga,porotos verdes, zanahoria, mani.
Salsa: coconuts curry sauce.
“el tofu es frito en el wok y después salteados con el resto de las verduras y la salsa, al momento de ser servido en el plato se leagrega mani como garnitura.
Este es un plato aromatico y con toques picantes por el curry.”
“este plato puede también puede ser con pollo o camaron el cual seria reemplazando el tofu y semantendrían las mismas verduras y métodos de preparación”
3. Ma po tofu: tofu, brócoli, chili paste, especias Sichuan.
Salsa: vegetarian sauce.
“el tofu se frie y después se saltea con la salsa y especias.elbrócoli se blanquea y se monta en plato dan dan en forma de corona, para que el tofu se monte en el medio del plato rodeado de brócoli, y se termina con el polvo Sichuan para dar aroma al...