poes

Cubrir todos los equipos eléctricos, motores y toma corrientes, con plástico. Los operarios deberán utilizar la indumentaria adecuada para la limpieza del techo, un uniforme plástico que cubra de pies a cabeza, gafas, guantes, mascarilla.

Limpieza:

1. Retirar todos lo movible de la zona a limpiar, cubrir con forros plásticos todos los equipos

2. Limpieza de macro residuos en seco conescoba

3. Pre-enjuague del techo

4. Aplicación de detergente alcalino (solución de detergente alcalino Sulfonato de Sodio Lineal a una solución de 50 gr por litro de agua) recomendado para uso manual a una temperatura de 40 °C y 50 °C

5. Fregar y asegurarse que son eliminadas todas las señales y marcas

6. Enjuagar con abundante agua

7. Poner la solución desinfectante ( Para ladesinfección de equipo 1:300, Un litro de BACTOLESS en 300 litros de agua potable) a temperatura ambiente

8. Enjuagar con abúndate agua

9. Esperar a que seque completamente

10. Retirar todos los forros pasticos de la maquinaria

11. Colocar los elementos móviles del equipo en donde se encontraban

Asegurarse que el área tratada tengan los resultados deseados
Nombre de la POES POES desaneamiento de las mesadas
Fecha
Nombre del área Mesones de producción
Propósito Eliminar y remover cualquier residuo de la finalización del proceso, por medio de una limpieza y sanitación eficiente.
¿Qué se debe limpiar? Mesones de trabajo.
¿Con que se debe limpiar? • Detergente alcalino
• Esponja abrasiva
• Desinfectantes
• Manguera
• Vapor de agua
• Papel para el secado
• Atomizador.¿Cuándo se debe limpiar?
(frecuencia) Diaria, al finalizar el proceso
¿Como se debe
Limpiar?
(procedimiento) Limpieza:

1. Realizar un pre-enjuague con agua fría mediante el uso de una manguera de los equipos tan pronto como el tanque se desocupe.
2. Se frotan las superficies con una solución de detergente alcalino (Sulfonato de Sodio Lineal a una solución de 50 gr por litro de agua)recomendado para uso manual a una temperatura de 40 °C y 50 °C.
3. Se enjuaga con agua potable y fría y se re-ensamblan las partes desmontadas y limpiadas.

Desinfección:

1. Se aplica el solución del desinfectante (hipoclorito de sodio al 2%, Se recomienda una dosis de 0.65%; prepararla diluyendo 1 parte de Hipoclorito de sodio al 2% con dos partes de agua) por atomización a temperaturaambiente.
2. Se enjuagan los residuos de solución del tanque con agua fría
3. Secar con paños de papel desechables.
¿Quién debe supervisar el trabajo? El supervisor de turno
¿Quién debe verificar el proceso? Supervisor
Acciones correctivas En caso de no poder usar una manguera utilice depósitos para transportar en agua hasta la zona a lavar.


Nombre de la POES POES de saneamiento de utensiliosFecha
Nombre del área Utensilios de trabajo
Propósito Eliminar y remover cualquier residuo de la finalización del proceso, por medio de una limpieza y sanitación eficiente.

¿Qué se debe limpiar? Utensilios de acero inoxidable
¿Con que se debe limpiar? • Detergente alcalino
• Esponja abrasiva
• Desinfectantes
• Vapor de agua
• Papel para el secado
¿Cuándo se debe limpiar?(frecuencia) Al finalizar su uso o cada 2 horas de uso continuo
¿Cómo se debe limpiar?
(procedimiento) Limpieza:
1. Previo enjuague con agua potable se frotan con una solución detergente alcalina suave entre40 °C y 50 °C.

2. Se enjuaga con agua potable y fría.

3. Secar con paños de papel desechables.
Desinfección

1. Colocar los utensilios una cámara de vapor durante 30 min.

2. Inmersión enuna solución desinfectante ( Para la desinfección de equipo 1:300, Un litro de BACTOLESS en 300 litros de agua potable) a temperatura ambiente.

3. Se enjuagan los residuos de solución del equipo con agua fría microbiológicamente apta
¿Quién debe supervisar el trabajo? Supervisor de turno
¿Quién debe verificar el proceso? Responsable de la santificación de los utensilios
Acciones...