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 Taller de Química - Materia
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Fabricación de jabón

 
   
Responsables:Ana Isabel Bárcena MartínAlicia Sánchez SobreróCentro: I.E.S. Atenea / I.E.S. Dr.Marañón.Materiales
Hidróxido de sodio (sosa cáustica)
Agua
Aceite de girasol o de oliva
Papel secante
Moldes de diferentes formas
Vasos de precipitados
Varilla de vidrio o agitadores magnéticos
ProbetaBalanza  
Procedimiento
Se pesan 5 g de hidróxido de sodio y se disuelven en 30 ml de agua. Este proceso físico es exotérmico y por ello se calienta el vaso de precipitados. Se deja enfriar la disolucióny sobre ella se añaden 30 ml de aceite. Se agita esta mezcla heterogénea con una varilla de vidrio, siempre en el mismo sentido, y se observa que va espesando al tener lugar una reacción desaponificación. Se deja reposar en un molde sobre papel absorbente para eliminar el exceso de hidróxido de sodio. 
El jabón limpia al atraer hacia el centro de la micela a las moléculas apolares (grasas) y laparte exterior de la micela (polar) entra en contacto con el agua. Así se elimina.

 
Materiales
Frasco lavador de gases
Cloruro de calcio
Óxido de calcio Tiosulfato de sodio
Acetatode sodio
Agua destilada
Vasos foam (aislantes)
Bolsas de plástico con cierre
Termómetro
Tubos de ensayograndesCordoncillo metálico. Desarrollo 
Utilizando un vaso aislante, disolvemos en aguadistintas sustancias, como CaCl2 (cloruro de calcio) o CaO (óxido de calcio). Se observa el aumento espectacular de la temperatura.
Preparamos una disolución sobresaturada de Na2S2O3 · 5H2O(tiosulfato de sodio)(24g con 2 mL de agua) en un tubo de ensayo. Calentando al baño María se disuelve totalmente.Dejamos enfriar. Al introducir un termómetro, cristaliza inmediatamente, desprendiendo el calorde disolución. Podemos repetir el proceso volviendo a calentar.

2 Na++SO32-<--->Na2S2O3 · 5H2O + H2O

Bolsa de calor. Preparamos una bolsa con una disolución sobresaturada de CH3COONa ·...