POLAR

TUTORIA 6
Empresa Multinacional Caso Estudio: Empresas Polar C.A. (Cervecería Polar)
a- Relaciones técnicas de producción: Empresas Polar es una empresa multinacional con una gran gama deproductos que ofrecen en diferentes países del mundo. Uno de los productos más conocidos y consumido de POLAR es la cerveza la cual producen en diferentes presentaciones. En el caso de la producción decerveza las relaciones técnicas de producción son muy importantes debido a que en este proceso interviene maquinaria de producción la cual es manejada por trabajadores de la empresa. En el procesoproductivo de la cerveza lleva varios pasos como trituración de la cebada malteada, mezcla de la cebada con las hojuelas de maíz y agua, bombeo y filtración de la mezcla para ser hervida, y otra serie deprocesos más complicados como la fermentación, la maduración, entre otros, los cuales están estrechamente relacionados a quienes operan las maquinas utilizadas para estos procesos, y la calidad delproducto depende de la calidad del trabajo de quienes manejan estas maquinarias, ya que, si no saben manejarlas bien o no conocen bien el funcionamiento de estas maquinas, el producto final se puede verdisminuido en calidad y puede no cumplir con los criterios de calidad establecidos por la empresa, por lo tanto, las relaciones técnicas de producción para POLAR son indispensables e imprescindibles.b- Relaciones sociales de producción: las relaciones sociales de producción son igual de importantes que las relaciones técnicas de producción para el proceso productivo de las cervezas en EmpresasPolar, esto se debe a que la variedad de maquinas que interfieren en este proceso son en muchos casos manejadas por diferentes trabajadores, ya que, muchas de estas maquinas necesitan un grado deespecialización por parte de quien las opere, es por esto que muchas de ellas son operadas por personas diferentes. La labor o el aporte que hace cada una de estas maquinas en cada uno de los procesos que...