Politica Nutricional Aspectos Tecnicos Y Administrativos

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

COLEGIO UNIVERSITARIO DE LOS TEQUES

“CECILIO ACOSTA”

INTEGRANTES:

|HEIDE PEÑA |C.I.: 13.099.850 |
|HILDA PEÑA |C.I.: 9.478.027 |
|YURLEXY RIVAS |C.I.: 17.522.626 |
|YOHANA PORRAS |C.I.: 18.964.084|
|MARIA RAMIREZ |C.I.: 15.922.138 |

Mérida, 26 de Mayo de 2007.

TABLA DE CONTENIDOS

INTRODUCCIÓN
INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICIÓN
FINES DEL INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICIÓN
PROGRAMAS DEL INSTITUTO NACIONAL
GUIAS DE ALIMENTACIÓN PARA VENEZUELA
PATRONES DE CONSUMO DEL VENEZOLANO Y ENFERMEDADES CARENCIALES
META NUTRICIONAL DE VENEZUELA
MANDAMIENTOS DELA BUENA SALUD
DIEZ MANDAMIENTOS DE LA ALIMENTACIÓN
PRODUCTOS DE LA CESTA BÁSICA DE VENEZUELA
INTERACCIONES FARMACO-NUTRIENTES
TABLAS
CONCLUSIÓN
BIBLIOGRAFÍA
ANEXOS

INTRODUCCIÓN

La alimentación consiste en proporcionar al cuerpo los nutrientes que necesita no solo para estar en forma sino, ante todo, para vivir. Las tres principales clases de nutrientes son las proteínas, las grasas ylos carbohidratos, todos los cuales dan energía al cuerpo y le permiten crecer y subsistir; hay que comerlos a diario y en cantidad considerable para mantener una buena salud.

Las costumbres del venezolano en cuanto a la alimentación distan mucho de ser las más adecuadas para la salud. Abundan las grasas saturadas, los embutidos y los carbohidratos, y la mayoría de las familias acompañan suscomidas con bebidas de alto contenido calórico, como las gaseosas y las cervezas.

El Instituto Nacional de Nutrición es el encargado de atender las necesidades y demandas nutricionales de la población de Venezuela. Tiene bajo su dirección programas que permiten una mejor nutrición a los habitantes.
La importancia de las interacciones fármaco-nutriente en el soporte nutricional se está empezandoa reconocerse en la actualidad. Por eso, todavía no tenemos mucha información sobre la influencia de los fármacos sobre los nutrientes y viceversa.

INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICIÓN

Es un instituto autónomo con personalidad Jurídica y patrimonio propio adscrito al Ministerio de Salud, con responsabilidad social, Involucrado en el diseño y ejecución de la política alimentaría nutricional, deatención integral, dirigida a satisfacer las necesidades y exigencias de la población venezolana en materia nutricional y alimentaría.

UN POCO DE HISTORIA

Patronato Nacional de Comedores Escolares

El 24 de diciembre de 1945 mediante Decreto Nº 103, publicado en Gaceta Oficial Nº 21.892 del 26 de diciembre de 1945 (1ª Versión) se creó el Patronato Nacional de Comedores Escolares.Posteriormente, se deroga el Decreto 103, con la publicación del Decreto Nº 286 en la Gaceta Oficial Nº 286 del 26 de diciembre de 1945, surgiendo así el Patronato como Instituto Autónomo con personalidad jurídica, patrimonio propio, dependiendo del MSAS (Actual Ministerio de Salud).

Instituto Nacional Pro- Alimentación Popular (INPAP)

Con la publicación del Decreto Nº 420 según Gaceta Oficial Nº22.143 del 24-10-46 de la Junta Revolucionaria de Gobierno, se creó el Instituto Nacional Pro- Alimentación Popular (INPAP), el cual sustituye a la Comisión Organizadora de la Red de Comedores Populares. Surgió como Instituto Autónomo con personalidad jurídica y bienes propios e independientes del patrimonio nacional, con asiento principal en la ciudad de Caracas.

Instituto Nacional de NutriciónEsta institución es el resultado de la transformación de las distintas instituciones predecesoras que se desarrollaron hasta convergir en la organización actual. Se crea según el Decreto Nº 320, publicado en la Gaceta Oficial Nº 23.074 del 15-11-49, asumiendo las funciones del Instituto Pro - Alimentación Popular derogando el Decreto Nº 420 del 24-10-46.

Fusión del Instituto Nacional de...