Pollo campero guatemala

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN PÁG. 3
HISTORIA PÁG. 4
MISIÓN, VISIÓN Y VALORES BAM PÁG. 5
METODOLOGIA DE TRABAJO BAM PÁG. 7
CARACTERÍSTICAS IMPORTANTES BAM PÁG. 9
PREMIOS OBTENIDOS INTERNACIONALMENTE PÁG. 11
ESTADISTICAS DE PRESENCIA COMERCIAL PÁG. 12
PLAN ESTRATÉGICO E INTEGRACIÓN PÁG. 15

RESPONSABILIDAD SOCIAL

COLCLUSIONES

RECOMENDACIONESBIBLIOGRAFÍA
PÁG. 17
PÁG. 21
PÁG. 22
PÁG. 23



INTRODUCCION

Pollo Campero nace en 1971, cuando un grupo de empresarios guatemaltecos unieron sus esfuerzos, compartiendo su visión creando así el concepto Campero.

En 1994 una nueva etapa de Pollo Campero se inicia con el lanzamiento de un programa de franquicias que llevaría el concepto Campero alrededor delmundo. Hoy, Campero es la cadena de restaurantes latina líder en el segmento de comida, operando exitosamente durante más de 30 años en Latinoamérica. Durante los últimos 10 años, Campero ha ido cosechando grandes triunfos, como el haber duplicado sus transacciones atendiendo a más de 75 millones de clientes anualmente. Nuestro crecimiento es fruto del compromiso que forjamos con nuestro cliente,ofreciéndole un excelente producto respaldado por el trabajo de un equipo exitoso cuya fortaleza se centra en los valores y principios de nuestra compañía. Pollo Campero nace en 1971. Bajo la dirección de Dionisio Gutiérrez Gutiérrez, un grupo de empresarios guatemaltecos unieron sus esfuerzos, compartiendo su visión creando así el concepto Campero. En 1994 una nueva etapa de Pollo Campero se iniciacon el lanzamiento de un programa de franquicias que llevaría el concepto Campero alrededor del mundo.

Hoy, Campero es la cadena de restaurantes latina líder en el segmento de comida, operando exitosamente durante más de 30 años en Latinoamérica.

Durante los últimos 10 años, Campero ha ido cosechando grandes triunfos, como el haber duplicado sus transacciones atendiendo a más de 75millones de clientes anualmente. Nuestro crecimiento es fruto del compromiso que forjamos con nuestro cliente, ofreciéndole un excelente producto respaldado por el trabajo de un equipo exitoso cuya fortaleza se centra en los valores y principios de nuestra compañía.

Estrategias de éxito El caso de Pollo Campero es analizado en el libro El Potencial Competitivo de Guatemala, elaborado por el ProgramaNacional de Competitividad (Pronacom). Según el texto, las claves del éxito de Campero son: el producto, la calidad del servicio, la propuesta de valor y la relación de la marca con Guatemala. Campero incursiono a nivel internacional desde su nacimiento, en 1971, al haberse desarrollado en Guatemala y El Salvador, e inició la regionalización en 1992 al abrir en Honduras, Nicaragua, Costa Rica yPanamá.
E
n 1994 lanzó su franquicia internacional, y en 2002 incursionó en EE.UU.; su estrategia fue ir tras los migrantes centroamericanos, hambrientos de un producto que les recuerda a su país, pero en una segunda fase ha ido tras el resto de latinoamericanos, afroamericanos, y estadounidenses, que componen ya la mitad de su clientela. El éxito en EE.UU. fue tal que en sus aperturas en LosÁngeles, Nueva York y Washington rompieron récords de ventas al recabar US$1 millón en sus primeros 36 días, cuando el promedio de venta de la industria es de US$850 mil al año, los locales de Campero facturan US$2.5 millones anuales. La meta de Campero es alcanzar los 200 locales en los próximos 5 años.
La historia de Campero también registra tropiezos como la retirada de Panamá por problemas con sufranquiciatario, y en 2003 en México D.F., donde abrieron en 19 locales en las tiendas de servicio a domicilio de Telepizza, un concepto que no funcionó, y ya solo operan 2 restaurantes en Tapachula, Chiapas. Sin embargo, la alianza con Telepizza les sirvió para abrir en España en julio de 2006, su puerta de entrada a Europa, y donde están por inaugurar su segunda tienda de pizza y pollo en...