Pollo En Crema

Pollo en crema
2 pollos salcochados
1/3 tza mostaza
1 tza caldo
1 cda sazón
1/8 cdita sal
1 tza chile verde en juliana
1 taza cebolla en en juliana fina
1 taza de papa en juliana
1 tzasde crema
3 tza de fondo
1 cda sazón
2 cdas de maicena simple






Procedimiento

1- salpochamos los pollos.
2- Cuando estén en su punto marinarlos con la mostaza ,sazón caldo de pollo
3-Sofreír el pollo a sellar no a freírlo
4- La papa ya en juliana l vertimos en el fondo donde sacamos los pollos y vertimos la papa ya en juliana
5- En otra cacerola con 1 cda de aceite vertimos primero lazanahoria porque es la más dura cuando ya esté manejable vertimos primero el chile verde y por último la cebolla
6- Cuando ya esté todo salteado le agregamos la cda sazón
7- Agregar las 3 tzas defondo con la maicena movemos a q no se nos haga grumosa y esperamos a que rompa hervor
8- Apagamos el fuego.
9- Agregamos la crema

La maicena la mesclamos con agua fría porque con caliente se asegrumosa



Fajitas de pollo
4 tazas de pollo deshilado
1 tza de cebollas en juliana
1 taza de chile en juliana
2 tza de tomate en cuadritos
1 cda de sazón
½ cda sal
1 cda de ajo picado
3 tazasde fondo
1 cdita de azúcar con sal






Procedimiento
1- freír el pollo asta q se dore, no quemado
2- luego agregarle el ajo molido
3- cuando los dos hallan dorado agregarle el chile verde ydespués la cebolla
4- cuando ya halla cristalizado la cebolla verter el tomate. Echarle el fondo y tapar que rompa hervor sasonar.












Salchichas en tomatas
10 salchichas picadas en rodajas1 ¾ taza de cebolla en juliana
1 ¾ taza de chile verde en juliana
4 tzas de tomate maduro en rodajas finas
½ cda de sal
1 cda sazón
Ramitas de cilantro
3 tzas de fondo
1 cda de azúcar con salProcedimiento
1- freír con poca aceite las salchichas en un sartén aparte.
2- En otro sartén sofreír primero el chile verde y la cebolla.
3- Cuando ya este cristalizada la cebolla...