Pollo a la mostaza
Páginas: 3 (517 palabras)
Publicado: 2 de diciembre de 2014
PROYECTO FINAL
Alumna: Evelia Delfina De La Cerda Martinez.
Grado: 2° Grupo: A Turno: Vespertino.
Código: 214213007
Materia: Gestión en alimentos y bebidas.
Pollo a la mostaza y al
limón
6personas
Ingredientes
6 piezas de pollo.
2 dientes de ajo medianos (machacados).
50 gramos de mantequilla o margarina.
½ limón (jugo).
4 cucharadas de mostaza.
Sal (la necesaria).
Pimienta negra (al gusto).
½ kilo de papas.
Modo de preparación
1.
Lavar y secar el pollo, luego sazonarlo con el ajo machacado.
2.
Funde lamantequilla en un sartén, agrega el jugo de limón, mostaza,
2 tazas de agua, las piezas de pollo, sal y pimienta. Tapa bien el
recipiente y cocina a fuego lento el tiempo necesario para que lacarne del pollo quede suave, aproximadamente 15min.
3.
Aparte, en una olla con suficiente agua, cuece las papas, deja que se
enfríen y córtalas en cubos grandes. Sofríelas ligeramente conmantequilla y sazona con sal.
4.
Sirve el pollo con una ración de papas y baña con el jugo de
cocimiento sabor mostaza que quedo en el sartén. Acompáñalo con
una ensalada fresca de lechugas.
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Alumna: Evelia Delfina De La Cerda Martinez.
Grado: 2° Grupo: A Turno: Vespertino.
Código: 214213007
Materia: Gestión en alimentos y bebidas.
Pollo a la mostaza y al
limón
6personas
Ingredientes
6 piezas de pollo.
2 dientes de ajo medianos (machacados).
50 gramos de mantequilla o margarina.
½ limón (jugo).
4 cucharadas de mostaza.
Sal (la necesaria).
Pimienta negra (al gusto).
½ kilo de papas.
Modo de preparación
1.
Lavar y secar el pollo, luego sazonarlo con el ajo machacado.
2.
Funde lamantequilla en un sartén, agrega el jugo de limón, mostaza,
2 tazas de agua, las piezas de pollo, sal y pimienta. Tapa bien el
recipiente y cocina a fuego lento el tiempo necesario para que lacarne del pollo quede suave, aproximadamente 15min.
3.
Aparte, en una olla con suficiente agua, cuece las papas, deja que se
enfríen y córtalas en cubos grandes. Sofríelas ligeramente conmantequilla y sazona con sal.
4.
Sirve el pollo con una ración de papas y baña con el jugo de
cocimiento sabor mostaza que quedo en el sartén. Acompáñalo con
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La deno
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