polémica de los usos del etanol en la sociedad

“AÑO DE LA INVERSIÓN PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA”

I.E.P. “María Auxiliadora”

POLÉMICA DE LOS USOS DEL ETANOL EN LA SOCIEDAD

Estudiante:
María Antonella Zúñiga Torreblanca

Grado:
5° sec

AQP-Perú

2013

POLÉMICA DE LOS USOS DEL ETANOL
EN LA SOCIEDAD
En nuestra vida diaria, constantemente usamos el alcohol, en especial el etanol, el cual causa muchapolémica acerca de su utilidad. Todos sabemos que el etanol es usado como desinfectante, reactivo para producir sustancias e incluso como combustible; pero también es consumido, pues está presente en las bebidas alcohólicas, y es aquí donde se desata esta polémica: ¿El uso del etanol es positivo o negativo para la sociedad? Para determinarlo será necesario analizar muchos factores y descubrir cuáles la verdad absoluta.
Comencemos con el uso que se le da como desinfectante, para conseguir su máxima eficacia deben utilizarse en concentraciones acuosas de aproximadamente un 70%, este desinfectante es muy eficaz ya que se evapora rápidamente y no deja ningún residuo; si su concentración fuera más alta sería muy volátil y si fuera más baja no sería efectivo; además que lo podemos usar paradesinfectar heridas o algún objeto, también es usado para fabricar jabones, pero debemos tener en cuenta que si no es mezclado con otra sustancia podría secar nuestra piel; por lo que podemos afirmar que es necesario el uso del etanol como desinfectante, pero siempre debemos percatarnos de su estado, concentración o si está mezclado, pues esto será fundamental para determinar si nos puede causaralgún daño en nuestro cuerpo, en especial en la piel.
El etanol es un compuesto químico obtenido a partir de la fermentación de los azúcares que puede utilizarse como combustible, solo, o bien mezclado en cantidades variadas con gasolina, su uso se ha extendido principalmente para reemplazar el consumo de derivados del petróleo; para unos se perfila como un recurso energético potencialmentesostenible que puede ofrecer ventajas medioambientales y económicas a largo plazo en contraposición a los combustibles fósiles, mientras que para otros es el responsable de grandes deforestaciones y del aumento del precio de los alimentos, al suplantar selvas y terrenos agrícolas para su producción, dudando además de su rentabilidad energética. La verdad es esta: las personas que no confían en las bondadesdel etanol como combustible tienen miedo a un cambio y dejar lo pasado; pues es evidente que su uso nos ayuda a reducir la contaminación ambiental, uno de los principales problemas del siglo XXI, por lo que todos deberíamos usar este combustible en lugar de usar el petróleo y sus derivados, que son la principal causa de contaminación del aire, y que además dañan nuestro medio ambiente alterandoel sistema climatológico y causando muchos de los problemas ambientales. Por ello el etanol tiene un punto a favor, en cuanto a su uso como combustible.
Y es aquí que llegamos al uso del etanol más cuestionado: su presencia en las bebidas alcohólicas. Toda bebida que contenga alguna cantidad de etanol es considerada bebida alcohólica. Las bebidas que abarcan este grupo son muchas, e intentandoagruparlas, algunas de ellas son: los vinos, cervezas, licores, aguardientes, whiskies, etc. 
La ingestión de una pequeña cantidad diaria de alcohol no perjudica a las personas, al contrario nos puede ayudar a mantener una buena salud como en el caso de la aterosclerosis, enfermedad que afecta a vasta cantidad de personas, el consumo diario de pequeñas cantidades de alcohol (no más de 24 g/día)aporta al organismo un incremento de la colesterina (HDL), y así protege contra enfermedades coronarias.
Además muchos no saben que beber alcohol de forma moderada todos los días, reduce el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares. Está demostrado que el consumo moderado de vino y cerveza es saludable, protege al corazón, resulta beneficioso tanto para la salud neuronal como ósea. Por...