PORCINOS PLAN DE EXPLOTACION





PORCINOS

CURSO: ADMINSTRACIÓN y GESTION DE EMPRESAS VETERINARIAS
DOCENTE: Mcs,MVZ. JUAN CASTRO CANCINO


PLAN DE EXPLOTACIÓN PECUARIO

DIAGNÓSTICO:
EMPRESA: Granja ¨ESPERANZA¨
TIPO DE EMPRESA: Crianza Porcina
PROPIETARIO: Sr. Jorge Rodriguez
UBICACIÓN POLÍTICA: La granja está ubicado en el km 18, en el Distrito de Calana, Provincia de Tacna.

ÁREA O SUPERFICIE DEL PREDIO: el predioconsta de 5 hectáreas.


SITUACIÓN ACTUAL:
a) Recursos naturales:
Topografía: piso de tierra nivelado, carece de montículos o quebradas pronunciados.
Recursos de agua y electrificación :La granja esta en un ubicada en un lugar céntrico del distrito y por lo mismo cuenta con los servicios básicos de agua y electrificación.

b) Capacidad instalada:
Construcciones rurales: se cuenta con lassiguientes instalaciones:

Alojamiento para reproductoras
Incluyen corrales individuales o para grupos. En climas templados se usan naves cerradas provistas de suficiente ventilación, donde se alojan grupos de12 animales, en corrales de 1.20 m y un área de ejercicios de 3 m por animal, más jaulas y bebederos; en climas fríos se alojan en naves cerradas.


Alojamiento para animales de cría

Incluye lassiguientes instalaciones: baño para cerdas, ducha de mano con agua a 30 ºC; jaula de la cerda, con un ancho de 60 hasta 80 cm; comedero con bebedero para la marrana; barra protectora en la parte trasera de la jaula; barras
protectoras laterales; su altura es ajustable con una luz de 20 a 30 cm para que los lechones puedan entrar y salir libremente; el área para los
lechones es de los dos lados;espacio en la parte trasera para las heces; el piso tiene una pendiente de 3% hacia el canal de desechos; dentro de la jaula hay una caja para los lechones y para protegerlos del frío se colocan un foco
eléctrico y en el suelo una cama de paja para guardar el calor.



Alojamiento para animales de engorde

Estos corrales se pueden usar tanto para la engorda inicial, como para el
crecimiento y lafinalización. Sus medidas varían según el sistema de engorda:

•En un solo tipo universal. Tiene capacidad para albergar hasta 10 animales con peso vivo entre de 90 a 100 kg cada uno. Sus medidas son de 3.0mde ancho X 3.3mde largo.

•En dos tipos de corrales. Para iniciar la engorda con 10 animales y hasta que
alcancen 60 kg de peso vivo cada uno, el corral debe ser de 3.0 m de ancho por 2.0 m de largo.Después de los 60 kg y hasta los 100, el corral debe ser de 3.0 m de ancho X 3.3mde largo.

•En tres tipos de corrales. Los lechones entran primero en un corral de engorda
inicial de 3.0mde ancho X 3.3mde largo, con capacidad hasta de 20 lechones.
Cuando alcanzan un peso vivo de 40 kg, se cambian al corral de crecimiento con
capacidad para 10 animales. Al alcanzar 70 kg, los animales se cambian alos
corrales de finalización para engordarlos hasta los 100 kg.
INSTALACIÓN DEL ESTABLO ¨ESPERANZA¨

REPRODUCTORAS
CERDOS DE CRIA
CERDOS DE ENGORDE
#DE ANIMAL POR CORRAL



AREA DE ANIMAL POR(m2)



ALTURA DE BEBEDEROS(m)



ANCHO DE BEBEDEROS(m)



ALTURA DE COMEDEROS(m2)





OTRAS INSTALACIONES
Todas las granjas disponen además de una zona de cuarentena y/o adaptación para cerdas jóvenes y enalgunas, incluso, se pueden encontrar dependencias de menor importancia como la enfermería o espacio para los verracos cuando se trabaja con semen propio. Además de las instalaciones que albergan animales, la mayoría de las granjas cuentan con otros espacios como vestuarios, oficinas, almacén, taller,etc. Finalmente, en el complejo de instalaciones también hay que contemplar los sistemas de controly gestión de purines y cadáveres.



c) Estado de la explotación:
Sanidad animal:
Los cerdos han recibido desparasitaciones, vitaminas, calcificaciones a las madres preñadas .
Alimentación:

El alimento de los cerdos representa hasta el 70 % de los costos de producción.Por lo tanto, debe buscarse una elevada conversión alimenticia y bajo costo de los alimentos.
Además, el alimento que se les...