PORTER

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Modelo de porter en relación a la empresa Applebees

Mini análisis de mercado

1) Nuevos entrantes:
Al ser Applebee's una empresa gastronómica y ser una de las mejoresposicionadas en su rubro (comida americana), existen diferentes barrera de entrada, por un lado, el muy buen posicionamiento que tienen éstas (Ruby Tuesday, Fridays, Tony Roma’s etc) entonces a los nuevosentrantes les cuesta mucho más entrar, porque los costos son muy altos, se gasta mucho dinero en publicidad.
Existen cinco fuentes principales de barreras de entrada:
- Lealtad de marca:
En Applebee'sestá muy presente el concepto de cliente frecuente, incluso existe una tarjeta Applebee's vip,por ende se preocupan de satisfacer todas las necesidades de sus clientes, lo que se refleja en su lealtadde sus clientes a la marca, por lo mismo los nuevos entrantes encuentran difícil apropiarse.
- Ventajas de costo absoluto:
Applebee's lleva tantos años en Chile, que tienen proveedores, insumosmás baratos, y costos operacionales.
- Economías de escala:
En el caso de Applebee's al tener varios locales genera economías de escala versus un potencial competidor que entrara con un solo local.Es decir al comprar por volúmenes mayores obtienen ventajas en costos y sinergias en la operación, además el hecho de generar sinergias optimiza el uso de los activos fijos (asociados a costos fijos)por lo que el costo unitario de la producción va a ser menor al aumentar el volumen.
- Cambio de costos por parte de los consumidores:
Applebee's tiene clientes fieles, que están seguros de lo queconsumen por lo tanto no prueban nuevas cosas.
- Relaciones gubernamentales:
En el caso de esta marca las relaciones gubernamentales no estan tan presentes. Se limitarían sólo a los requisitos deobtención de patentes que permitan el expendio de comida y al cumplimiento y certificación de las normas interpuestas por las autoridades de salud.
2) Rivalidad entre compañías establecidas:
La...