Postre De Arracacha

PLAN DE NEGOCIO
RESUMEN EJECUTIVO





MERCADO

Investigación de Mercados

CONCEPTO CONTENIDO
Definición de Objetivos *GENERAL:
Generar nuevas técnicas en la preparación de postres e incursionar a nuevos sabores; logrando con esto un valor o una diferencia innovadora de nuestro producto que actualmente este en el barrio Catumare de Villavicencio.
*ESPECIFICO:
1.Ingresar al mercado de postres con productos de alta calidad y sabor bastante novedosos, para satisfacer el gusto exquisito de nuestros clientes.
2. Tener una participación en el mercado del 30% en u8n tiempo no mayor a tres años.

Justificación y Antecedentes del Proyecto En la zona de estudio, vimos como oportunidad de negocio poder desarrollar el proyecto productivo de la elaboración de postresya que es una zona con un buen potencial y además no existe este tipo de negocios convirtiéndose en una alternativa para todas las personas que les gustan los postres y que quieren consumir productos innovadores.
Este plan de negocios es realizado para presentar una propuesta de nuestra empresa que tiene como fin la elaboración de postres 100% naturales con insumos de la región. Nuestra empresaquiere brindar a los clientes confianza ya que trabajamos para ser reconocidos y es por eso que nos preocupamos en dar a conocer, en distribuir y vender nuestros postres,

Análisis del Sector En el campo de los postres, mercado que va creciendo paulatinamente en los últimos dos años, encontramos que los esfuerzos están orientados a mantener sabores clásicos, sin tener la oportunidad deinnovar presentándole a los clientes sabores exóticos o con elementos diferenciadores, es asi como nuestro producto rompe ese esquema y se convierte en una muy buena propuesta
Vemos que nuestro producto sería altamente competitivo; ya que el barrio Catumare de Villavicencio se ha vuelto una zona con buen potencial comercial; además que ofrecemos un producto 100% natural y es lo que finalmente estábuscando el consumidor.
Análisis de Mercado Nuestro mercado objetivo son todas las personas que les gustan los postres; entonces esto incluye consumidores de ambos sexos; personas desde 3 años en adelante. Nuestro segmento se dirige a personas de 3 años a 25 años; quienes hacen mayor consumo de esta clase de productos.

Análisis de la Competencia La competencia directa de nuestra empresa conel nuevo producto, seria todas aquellas empresas que fabrican postres para comercializar y aquellas indirectas serian todas aquellas que lo venden como ejemplo almacenes de cadena.

La competencia es un elemento muy importante cuando se toma la decisión de establecer un precio. Si se establece un precio sin pensar en la competencia, tarde o temprano el mercado absorberá a las empresas que notomaron en cuenta este factor, pero se debe tener mucho cuidado para no caer en una lucha que tal vez no se pueda mantener.
Es así como pensamos que el precio establecido en 2.000 pesos porción individual es aceptable ya que en la ciudad de Villavicencio contamos con algún tipo de competencia como:

LACTEOS LA CATIRA kilómetro 21 vía Villavicencio a Cumaral
25variedades de postres todos con un valor de 3.500 pesos los más vendidos son: postres de Natas y Leche Asada. Distribución en almacenes de cadena de la ciudad de Villavicencio, pero no tienen punto de venta propio. Tienen productos sustitutos como la gelatina y las brevas que las venden a 1.300 pesos

Postres TA RICOS transversal 25 N 41ª – 11 Barrio la Grama
10 variedades de postres todos conun valor de 4.000 pesos los más vendidos son: Cheesecake, melocotón y maracuyá. Único punto de venta en la ciudad









Estrategias de Mercado

CONCEPTO CONTENIDO
Concepto del Producto ó Servicio Es un producto elaborado con altos estándares de calidad; nuestros postres están hechos con materia prima de alta calidad y con un proceso de preparación riguroso que nos...