Postre De Las Tres Leches
Origen de la receta: Americana
Tipo de cocción: horno
Tiempo de preparación: 60 minutos
Tiempo decocción: 50 minutos
Ingredientes (10 personas):
BIZCOCHUELO
- 8 huevos grandes
- 1 tz de harina
- 1 tz de maicena
- 1 1/2 tz.de azúcar blanco
- 1 tz de jugo de naranja
- Ralladura de naranja
SALSA
- 1 tarro de leche condensada
- 1 tarro de leche evaporada
- 1 tzde crema de leche
- 2 yemas
Preparación:
1- Separar las claras de las yemas. Batir las yemas de huevo con la mitad del azúcar hasta que se pongan claritas.Aparte, batir las claras de huevo a punto de nieve y añadir el resto del azúcar.
2- Añadir de forma envolvente la preparación de las yemasa las claras mezclando suavemente. Cernir la harina con la maicena y unir a la preparación anterior junto con el jugo de naranja y laralladura.
3- Engrasar y enharinar un molde (pirex), poner la preparación en el molde durante 30' a una temperatura de 180º.
4- En una licuadoraponer el tarro de leche condensada, el tarro de leche evaporada y la tz de crema de leche y las 2 yemas, licuar hasta que todo esté mezclado,más o menos 2 minutos.
5- Cuando el bizcochuelo esté listo sacar del horno y añadir la preparación de las leches en el bizcochuelo caliente ydejar reposar. Batir las 2 claras de huevo restante con el azúcar glas a punto de nieve y cubrir el bizcochuelo. Decorar concerezas.
Regístrate para leer el documento completo.