Tres leches

Tres leches

Método seleccionado: Horneado
Ingredientes:
6 Unidades de Huevos
200 Gramos de Azúcar
200 Gramos de Harina
1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
1 Cucharadita de Polvo para hornear
1Lata de Leche condensada (grande)
1 Lata de Leche evaporada (grande)
1 Lata de Crema de leche (grande)
3 Unidades de Claras de Huevo
1 Taza de Azúcar (al gusto)



Pasos:
1) Empezaremos nuestra tortatres leches por la elaboración del bizcocho, pero antes precalienta el horno a 200ºC. Coge un recipiente y bate los huevos hasta que adquieran una textura espumosa, luego agrega el azúcar poco a poco ysin dejar de batir.
2) Deberás batir hasta que la mezcla triplique su volumen. Después, agrega la harina previamente tamizada junto con el polvo de hornear, bátela haciendo movimientos envolventes. Esaconsejable que la introduzcas poco a poco para que te sea más fácil integrarla. Incorpora también la esencia de vainilla y sigue mezclando.
3) Cuando tengas la masa del bizcocho lista, unta un pocode mantequilla en un molde de horno o espolvorea harina y viértela en él. Deberás hornearlo durante 25-30 minutos, se recomienda pinchar el bizcocho con un palillo para asegurarse de que realmente estáhecho por dentro una vez pasado el tiempo. Cuando esté listo, retíralo del horno y deja que se enfríe.
4) Mientras se hornea, puedes preparar la crema de tres leches. Para ello, vierte el contenidode las tres latas (condensada, evaporada y crema de leche) en un recipiente con la capacidad suficiente y bátelo. Es aconsejable usar una batidora, varilas eléctricas o licuadora. Si lo deseas, puedeselaborar tu propia leche condensada siguiendo los pasos de esta receta. Con esta mezcla bañaremos el bizcocho en el mismo molde donde se horneó. En este punto es importante destacar que la cantidadexacta de las latas varía en función de la marca, pero la mayoría oscilan los 400 gramos. De manera que, si compras este tipo de productos en otro formato o quieres elaborar los tuyos propios puedes...