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Ayuda a limpiar los dientes y estimula la secreción de saliva, algo que ayuda a contribuir indirectamente a una buena digestión.
Es un alimento excelente desde el punto de vista nutricional graciasa su contenido en vitaminas y minerales. El agua es el componente más abundante, seguido de los hidratos de carbono, siendo estos nutrientes los que aportan energía. La zanahoria presenta uncontenido en carbohidratos superior a otras hortalizas. Al tratarse de una raíz, absorbe los nutrientes y los asimila en forma de azúcares.
El tubérculo contiene de 86 a 90% de agua, vitamina C, calcio,fósforo, potasio, hierro, así como trazas de proteína y de lípidos. Su sabor dulce proviene de la oligofructosa inulina (carbohidrato que por cocción se convierte en fructosa, también denominadofructo-oligosacarina), que no lo metaboliza el organismo humano y resulta ideal para consumo de los diabéticos

Es un potente hidratante cutaneo gracias, entre otros, a sus vitaminas B y C, y por ellousado en diversas mascarillas o productos hidratantes, además de blanquear la piel
Como todas las frutas cítricas, la naranja es ácida, con un pH entre 2,5 y 3, según la madurez, tamaño y variedad dela pieza. Aunque esto no es, de media, tan fuerte como el limón, sigue siendo un valor fuerte en la escala de pH, tanto como el vinaLas
lechugas han sido y son utilizadas en infusión como unansiolítico moderado que facilita el dormir. reduce la hipertensión arterial, esto es debido a que el jugo al mezclarse con la saliva se transforma en nitrito el cual es transformado por el ácidoclorhídrico del estómago en óxido nítrico y éste, por su parte, actúa como reductor de la hipertensión arterial.

: Es proteolítico, digestivo: la bromelina es un fermento digestivo comparable a la pepsina yla papaína. Antiinflamatorio, hipolipemiante, antiagregante plaquetario. Diurético, vitamínico, de gran valor nutritivo. Agente de difusión, detergente de las llagas. Indicado para dispepsias...
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