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El escaramujo

El escaramujo
también es
conocido
como Rosal
Silvestre o
Rosal Perruno.

Orígenes
 Tiene su origen en Europa,
Asia accidental y noroeste
de África.
 El Escaramujo esuna baya
que procede de un rosal
silvestre
llamado
rosa
canina que pertenece a la
familia de las rosáceas.
Florece en primavera-verano
y sus frutos, maduran a
finales
de
verano
oprincipios de otoño.

PROPIEDADES NUTRICIONALES Y
ORGANOLÉPTICAS
 El Escaramujo posee un alto contenido en
vitamina C, más que las naranjas, el kiwi, las
fresas o los limones. También es rico envitaminas A,D, E y flavonoides antioxidantes. Es
uno de los mejores antioxidantes naturales.
 Posee un alto contenido en taninos, pectinas,
carotenos y ácidos málico y cítrico.

 Podemos tomarla eninfusión,
resulta un poco astringente pero de
gran
poder
diurético
y
antidiabético.
 ES antioxidante por su alto
contenido en vitamina C, que
ayuda
en
la
prevención
de
resfriados ygripes y es un
antiescorbútico, aconsejable en
procesos
de
convalecencia.
Cicatrizante y antiinflamatorio.
 El aceite esencial de rosa canina
puede ser un estimulante sexual si
se aplica comoloción mediante
masaje.

Curiosidades
Existen manuscritos muy antiguos que evidencian el empleo
terapéutico y medicinal de los escaramujos. Plinio del viejo detalló más
de 30 compuestodiferentes con el escaramujo para tratar diversas
enfermedades. En china también existen manuscritos medicinales
donde se detalla el uso del escaramujo para tratar algunas dolencias.
Incluso hoy en día secontinúa utilizando extracto de escaramujo para
tratar la diarrea en china. Los británicos utilizarían sus propiedades
terapéuticas hasta bien entrado el siglo XX, y en la propia Inglaterra, elescaramujo fue muy buscado durante la segunda guerra mundial por la
necesidad que tenía la población de ingerir vitamina C; contiene una
dosis muy elevada, e incluso la variedad de escaramujos que se...