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Las personas tenían diversidad de motivos del cual los incitaba a viajar hacia otro lugar diferente al que habitaban por cuestiones de trabajo, ocio entre otros. Estos lugares al que llegabancarecían de algún sitio donde estos pudiesen permanecer.
Las empresas hoteleras surgen como respuesta al visitante o turista debido que este tenía la necesidad de permanecer un tiempo en un lugardeterminado, según la OMT “Un turista es aquella persona que se traslada de su entorno habitual a otro punto geográfico, estando ausente de su lugar de residencia habitual más de 24 horas y realizandopernoctación en el otro punto geográfico”.
Debido a que los hoteles cumplen con satisfacer la necesidad que estos exigían se definen como aquel establecimiento que ofrece donde quedarse y disfrutar deciertos servicios que este mismo ofrezca. “Se entiende por empresa de hotelería la dedicada de modo habitual o profesional a proporcionar habitación o residencia a personas, junto o no con otrosservicios de carácter complementario” según Artículo 4º.
Para mantener un orden y tener las cuentas claras no solo en las empresas hoteleras sino también en cualquier otro tipo de empresa es muy esencial eimprescindible la contabilidad, debido a que esta sirve como un instrumento para registrar, clasificar, resumir y analizar la información contable de proceso realidades en el hotel. Cabe resaltar quemediante la contabilidad hotelera esta reflejara: los estado de resultado de pérdidas y ganancias (estos datos permiten conocer la estabilidad y solvencia del hotel) y así se podrá organizar,controlar y ejecutar las diversas actividades que refieran a las parte del proceso contable de la empresa, y además se podrán tomar decisiones con más facilidad.
Aquí yace su importancia debido a quemediante esta se conoce el estado financiero de la empresa y asimismo se pueden crear planes o estrategias, como por ejemplo capacitar las áreas que sean necesarias y disminuir el costo de los...