Práctica 1

COLEGIO DE BACHILLERES DE TABASCO PLANTEL 5
Capacitación del Laboratorio de Química V




Práctica No.1
Colorantes, |mordientes e indicadores
(Violeta de genciana y Solución alcohol-acetona)


5to semestre Grupo: D Turno Matutino



Equipo 2:
Reyes Vázquez Mario
Rivas Pérez Magali
Romero de la Cruz Soledad de los Angeles
Salomón Gamas David Antonio
Salvador Martínez Melva Fernanda
TaylorTorres Jorge Alexander


Fecha de realización: 7 de septiembre del 2015
Objeto de aprendizaje: Preparar soluciones
Competencia:
a Preparar un colorante ( tinción de Gram)
b Preparar un indicador (fenolftaleína)
c Preparar soluciones limpiadoras.
COLORANTES Y TINCIONES EN MICROBIOLOGÍA
Un colorante es una sustancia que es capaz de teñir las fibras vegetales y animales. Los colorantes se han usadodesde los tiempos más remotos, empleándose para ello diversas materias procedentes de vegetales (cúrcuma, índigo natural, etc.) y de animales (cochinilla, moluscos, etc.) así como distintos minerales.
En química, se llama colorante a la sustancia capaz de absorber determinadas longitudes, son sustancias que se fijan en otras sustancias y las dotan de color de manera estable ante factoresfísicos/químicos como por ejemplo: luz, lavados, gentes oxidantes, etc.
Para que un colorante funcione en su estructura química ha de tener unos determinados grupos funcionales denominados cromóforo, ("ceder color") que son los que hacen que la molécula absorba en la región visible del espectro electromagnético. Un auxocromo ("aumentar color") es un grupo funcional que por sí sólo no da color a la molécula,pero que si se encuentra conjugado con un grupo cromóforo aumenta la intensidad del color.1
Fuente de obtención de los colorantes.
Atendiendo a la fuente de obtención, los colorantes se clasifican en naturales y sintéticos.
Colorantes naturales. Los colorantes naturales son básicamente histológicos, encontrándose entre los empleados con mayor frecuencia, los siguientes:
Índigo: Se obtiene dediversas especie de plantas del genero indigófera que contiene indican, el cual se fermenta para producir el colorante.
Carmín: Se produce, mediante el tratamiento con alumbre y otras sales metálicas a hembras del insecto cochinilla "Coccus castis".
Orceína y Tornasol: Se obtiene mediante el procesamiento industrial de líquenes de los géneros: Le canora tinctoria y Rosella tinctoria.
Hematoxilina: Estecolorante se extrae con éter de la madera de un árbol oriundo de México y de algunos países suramericanos denominados Hematoxilium campechianum.
Colorantes sintéticos. Se obtiene de la anilina, o es más exactamente del alquitrán de hulla siendo todos derivados del benceno.
Clasificación
Los colorantes se clasifican, teniendo en cuenta si la propiedad tintorial se encuentra en el anión o el catiónde su estructura química. Sobre esta base se pueden dividir en tres grupos: básicos, ácidos y neutros.
Colorantes básicos: La acción colorante está a cargo del catión, mientras que el anión no tiene esa propiedad, por ejemplo: - cloruro de azul de metileno+.
Colorantes ácidos: Sucede todo lo contrario, la sustancia colorante está a cargo del anión, mientras que el catión no tiene propiedad, porejemplo: eosinato- de sodio+
Colorantes neutros: Están formados simultáneamente por soluciones acuosas de colorantes ácido y básicos, donde el precipitado resultante, soluble exclusivamente en alcohol, constituye el colorante neutro, que tiene la propiedad tintorial de sus componentes ácidos y básicos, por ejemplo: la giemsa.
Métodos de coloración
Atendiendo a los objetivos que se persigan, losmétodos de coloración se clasifican en: Tinción simple, tinción compuesta y tinción especial.
Tinción simple: En la tinción simple se utiliza un solo colorante con el que se tiñe rápidamente el microorganismo, utilizándose fundamentalmente para observar su morfología y tamaño. Los colorantes empleados con mayor frecuencia para este tipo de tinción son los siguientes: azul de metileno, violeta...