Práctica 3 Propiedades de la Materia

PRÁCTICA 3

PROPIEDADES DE LA MATERIA
OBJETIVOS
1.

Comprender el concepto de materia a partir de sus propiedades.

2.

Describir algunas las propiedades físicas de la materia como: el peso, el volumen,
la densidad, textura, etc.

INTRODUCCIÓN
La materia es todo aquello que posee masa y ocupa un lugar en el espacio.
Producto de tener masa surge el peso como respuesta a la atracciónde la gravedad del
planeta. Cada cuerpo material (o sea que posee masa), presenta además otras
propiedades que le son características; color, textura, punto de fusión, solubilidad y
densidad entre otras.

Color: es el reflejo que vemos de la luz que incide sobre un cuerpo. La luz blanca está
formada por todos los colores que existen y cuando un cuerpo se ve blanco es porque
está reflejandotodos los colores a la vez. Por el contrario, si el cuerpo absorbe todos los
colores se ve negro. Un color en particular, como el azul, el rojo, el verde o cualquier otro
es el resultado del reflejo de un tipo particular de luz que incide sobre un cuerpo.
Ejemplo:
Si la luz blanca (contiene todos los colores juntos) incide sobre una
flor y esta se ve roja, quiere decir que la flor solorefleja la luz roja y
absorbe los demás colores.

Textura: es la forma en que sentimos la materia de cada cuerpo al palparla. Eso
depende de cada persona. Podemos encontrar texturas lisas como una superficie de una
mesa, rugosas como la corteza de algunos árboles y otras más.
Ejemplo:
Algunas semillas de guisantes suelen tener una superficie rugosa, mientras
que otras son lisas. De igual forma,en la naturaleza se puede encontrar una
serie de texturas: las rocas pueden ser lisas o ásperas, la superficie de una

mesa es lisa, algunos trozos de madera astillados rugosos, etc.

Punto de fusión: Otra de las propiedades físicas de la materia es el punto de fusión de
una sustancia, definido como la temperatura a la cual la fase sólida de una sustancia
coexiste en equilibrio con lafase líquida.
Ejemplo:
El agua tiene un punto de fusión a cero grados centígrados, lo cual quiere
decir que si colocamos en un recipiente un cubo de hielo a cero grados
centígrados este comenzará derretirse pero pronto alcanzará el equilibrio
y coexistirá la fase sólida (hielo) con la fase líquida (agua).

El concepto de fase, se define como aquella porción de materia claramente
delimitada, yque se nota distinta a las demás porciones de materia del entorno, por
ejemplo el agua líquida está en la fase líquida (es una sola fase), el agua con hielo posee
dos fases: líquida y sólida.

Punto de ebullición: cada sustancia tiene un punto de ebullición que le es
característico. Se define como la temperatura a la que un líquido hierve y hay equilibrio
líquido-gas; Cuando se alcanza esteequilibrio la presión de vapor del líquido iguala la
presión externa.

Ejemplo:
El agua tiene un punto de ebullición de 100°C, a una atmósfera de presión,
por eso a nivel del mar donde la presión del aire es de una atmósfera,
(como
en la playa) el agua hierve a 100° C, mientras que en otros lugares donde
la
presión atmosférica es menor, el agua hierve a menos de 100°C, por
ejemplo
enel volcán Irazú, donde la presión atmosférica es más baja que al nivel
del
mar.

Solubilidad: es la propiedad que tienen las sustancias de formar mezclas homogéneas
(una sola fase). Sin embargo la solubilidad es una propiedad muy restringida, ya que no
todos los materiales pueden forman un producto homogéneo cuando se mezclan. Por
ejemplo, el agua y el aceite no forman mezclas homogéneas porlo que se dice que el
aceite es insoluble en el agua.
Ejemplo:

Una propiedad del agua es la de solubilizar sustancias como la sal y el azúcar
entre otras. Al mezclar agua con azúcar para preparar una bebida, se obtiene
una mezcla donde el azúcar se disuelve totalmente en el agua y el producto
resultante se encuentra en el mismo estado físico del agua, forman una sola
fase: es...