PRÁCTICA REACCIÓN DEL FEHLING

PRÁCTICA REACCIÓN DEL FEHLING
1.Materiales y productos.
Agua. - Licor de Fehling A.
Licor de Fehling B.- Tubos de ensayo.
Gradilla para tubos de ensayo. - Pinzas.
Mechero Bunsen. - Pipeta de laboratorio.
Varilla de laboratorio.- Vaso de precipitado.
Monosacáridos: Fructosa.
Glucosa.
2.Práctica

Para comenzar visualizaremos variosmonosacáridos, disacáridos y un polisacárido para denotar las diferencias visuales y gustativas que hay entre ellos.
A continuación, comenzaremos la práctica con dos monosacáridos, los cuales hemos visualizadoantes, para averiguar si tiene poder reductor.
Rellenaremos un vaso de precipitado con agua del grifo, y verteremos la glucosa.
Con la varilla removeremos la disolución, donde podremos comprobarque es una disolución verdadera, porque no se notan los componentes ya que son moléculas pequeñas y se han disuelto bien.
Verteremos dos dedos de dicha disolución en el tubo de ensayo.
4. Acontinuación, cogeremos 1mL de licor de Fehling A con la pipeta y lo depositaremos en el tubo de ensayo, el cual contiene agua más glucosa, y seguidamente lo mismo con el licor de Fehling B.

Observaremosque la disolución se ha quedado de color azul por la mezcla de Fehling A y B.
Encenderemos el mechero Bunsen, y cogeremos con las pinzas, el tubo de ensayo, el cual lo pondremos sobre el fuego yagitaremos lentamente.

Una vez obtenido se colocara en la gradilla para tubos de ensayo, y seguidamente haremos la misma práctica pero con fructosa.
3.Resultado
Cuando colocamos el tubo de ensayosobre el fuego podemos observar el cambio de color de azul a verde y finalmente a naranja.
Al acabar la segunda disolución, la primera había cambiado a un tono más oscuro y, lo mismo ocurrirá con...