Practica 1 de fisiologia

INTRODUCCIÓN

La membrana plasmática, se compone por una bicapa de lípidos (conformada por fosfolípidos y colesterol) y un grupo de proteínas (integrales y periféricas), cuya función es regular el contenido de la célula, porque tanto los nutrientes que debe consumir la célula como los desechos de la misma deben atravesar esta membrana.
Que una membrana sea permeable implica que permite elpaso de moléculas de una sustancia. Esta capacidad depende del tamaño de los poros que posea. Cuando la membrana deja pasar algunas sustancias, pero impide el paso de otras, entonces se dice que posee permeabilidad selectiva. “Los factores que afectan la permeabilidad de la membrana celular son: el espesor de la membrana, la liposolubilidad de las sustancias, el número de canales en las proteínas dela membrana por donde la sustancia puede pasar, la temperatura y el peso molecular de la sustancia.”1
Los mecanismos de transporte en la membrana son: transporte pasivo y activo. El transporte pasivo, no se requiere la energía del ATP, en esta clasificación se encuentra la difusión simple, osmosis y difusión facilitada. La difusión simple se lleva a cabo cuando el movimiento neto de sustancia(líquida o gaseosa) que parte de un área de alta concentración a una de baja concentración. La osmosis consiste en el flujo de agua a través de la membrana permeable desde un compartimento donde la concentración de solutos es más baja hacia otro donde la concentración de solutos es mayor. La difusión facilitada necesita de proteínas para transportar moléculas, mediante las proteínas integrales dela membrana, algunos canales están abiertos y otros regulan el paso de sustancias a través de compuertas, también a partir de las proteínas transportadoras que transporta moléculas como la glucosa. En el transporte activo, se clasifica en primario y secundario, donde encontramos la bomba sodio-potasio y la bomba de calcio, donde es necesaria la energía del ATP, para que se lleven a cabo.
“LaPresión osmótica es la presión necesaria para detener el flujo de agua a través de una membrana permeable, es decir, es la fuerza necesaria para evitar la osmosis”.2
Se calcula con la siguiente ecuación π =nRTC, donde n es numero de partículas formadas en la sustancia, R es la constante universal de los gases (0.082 L atm/mol K), T es la temperatura absoluta (273 K) y C la concentración del soluto.Se expresa en Os mol/L, sabiendo que 22.4 atm, equivale a 1 Os mol.
“La Presión osmótica normal en los líquidos corporales del cuerpo humano es aproximadamente de 0.0193 Os mol/L, dependiendo de la presión osmótica del plasma que está entre 0.27-0.31 Os mol/L”.3
El coeficiente de partición (CP), expresa la solubilidad de una sustancia en un medio no polar con respecto al medio acuoso; es decir,compara la solubilidad en un medio no acuoso y uno acuoso. Si el CP es alto, la sustancia tendrá una mayor solubilidad en la bicapa de lípidos y por lo tanto tendrá una mayor velocidad de difusión, en caso de que el CP de la sustancia sea bajo su solubilidad en lípidos y su velocidad de difusión disminuye.
Cuando las presiones osmóticas totales de dos soluciones, son iguales, se dice que lassoluciones son isoosmóticas, y si estas soluciones tienen la misma osmolalidad que el plasma sanguíneo, las soluciones son isotónicas.
1,3 (Ganong, 1996); 2 (Guyton, 1994).

HIPOTESIS
De acuerdo a lo investigado con respecto a la Osmosis y las soluciones hipotónicas, hipertónicas e isotónicas en las células, esperamos observar en el experimento la permeabilidad de la membrana de los eritrocitosen diferentes sustancias; al igual se espera observar la velocidad de difusión a través de la membrana con respecto al coeficiente de partición y del tiempo.

OBJETIVOS
1. Observar el fenómeno de hemólisis y explicarlo en función de las diferencias de presión osmótica entre el interior y exterior de la célula.
2. Comprobar que la presión osmótica de una solución depende del número de...