Practica 2

INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE MICROOBIOLOGÍA

Práctica 2: Técnicas de siembra en medio de cultivo y aislamiento de bacterias y levaduras.

Maestro: Dr. Luis Humberto Álvarez

Alumna: Andrea Mariel Villa García
Matrícula: 1647108




Cd. Universitaria, San Nicolás de los Garza 27 de Abril del 2015
PRÁCTICA 2: Técnicas de siembra en medio de cultivo y aislamiento de bacterias y levadurasIntroducción
En la naturaleza, los microorganismos se encuentran formando poblaciones mixtas con otros tipos de microorganismos. Los cultivos de estas mezclas se llaman por ello cultivos mixtos. Sin embargo, el conocimiento de los microorganismos se consigue mediante el estudio de cepas aisladas, cultivadas en el laboratorio en cultivos puro. En ocasiones el estudio molecular conduce a lacaracterización de los microorganismos, aún en poblaciones mixtas. Sin embargo la identificación bacteriana y la caracterización completa solo es posible tras el aislamiento de la bacteria y la obtención de cultivos puros. Por ello el primer problema al estudiar una bacteria es su aislamiento del resto de los microorganismos presentes. Una vez que se ha logrado el aislamiento es posible obtener la bacteriade interés en cultivo puro analizando la muestra problema.
Objetivo
Aprender las diferentes técnicas de siembra y aislamiento de microorganismos, así como comprobar la utilidad de medios de uso general, diferenciales y selectivos
Modificaciones
Por problemas de esterilización y congelación de medios, se realizó la práctica en equipos.
Problemas y Sugerencias
El problema de la inexperiencia causaerrores ya sean grandes o pequeños en los resultados finales, ya que en varios cultivos se generaron dos tipos de microorganismos diferentes.


Resultados y Discusiones
Tabla 1.1 Resultados de crecimiento.
Medios de cultivo
Cepa 1:
E. Coli
Cepa 2:
Muestra Problema
Cepa 3:
Bacillus
Cepa 4:
Saccharomyces

C
A
C
A
C
A
C
A
AN
++
-
+
+
+
+
++
+
ADP
+
++
+
+
+
++
+
++
AEM
++
+
+
+
+
++
-
-
C =crecimiento
A= aislamiento

Tabla 1.2 Morfología de las colonias en los cultivos con AN
Característica
Cepa 1:
E. Coli
Cepa 2:
Muestra Problema
Cepa 3:
Bacillus
Cepa 4:
Saccharomyces
Forma
Irregular – Circular
Circular - Puntiorme
Irregular
Circular
Color
Blanco – Verde
Blanco – Verde
Blanco – Verde – Amarillo
Blanco
Tamaño (mm)
Todo unido > 1 cm
2.3 mm
Todo unido > 1 cm
1-5 mm
Borde
Ondulado – EnteraOndulado
Lobulado –Filomentoso
Entera
Elevación
Relieve - plano
Umbiculado
Plana
Relieve
Aspecto:
(opaco, brillante)
Brillante
Brillante
Brillante
Brillante
Consistencia:
(dura, suave, elástica)
Suave
Suave
Suave
Suave





Tabla 1.3 Morfología de las colonias en los cultivos con ADP
Característica
Cepa 1:
E. Coli
Cepa 2:
Muestra Problema
Cepa 3:
Bacillus
Cepa 4:
Saccharomyces
Forma
Puntiforme -Circular
Puntiforme – Circular
Puntiforme – Circular
Puntiforme
Color
Blanco
Blanco
Blanco
Blanco
Tamaño (mm)
1-2 mm
0.5 -1 mm
1 mm
0.5-1 mm
Borde
Entero
Ondulado – Entero
Ondulado – Entero
Entero
Elevación
Plana – Convexa
Relieve – Convexa
Plana – Convexa – Relieve
Convexa
Aspecto:
(opaco, brillante)
Brillante
Opaco
Brillante
Brillante
Consistencia:
(dura, suave, elástica)
Suave
Suave
Suave
SuaveTabla 1.4 Morfología de las colonias en los cultivos con AEM
Característica
Cepa 1:
E. Coli
Cepa 2: •
Muestra Problema
Cepa 3:
Bacillus
Cepa 4:
Saccharomyces
Forma
Puntiforme – Irregular
Puntiforme / Rizoide
Puntiforme
Puntiforme
Color
Morado – Verde
Morado – Lila
Morado – Verde *
Morado – Lila
Tamaño (mm)
1 mm
0.5-1 mm
1 mm
0.5 mm
Borde
Ondulado – Entero
Entero / Flamentoso
Entero
EnteroElevación
Plana – Convexa
En Relieve / Umbiculada
Convexa
Convexa
Aspecto:
(opaco, brillante)
Brillante
Brillante / Opaco
Brillante
Opaco
Consistencia:
(dura, suave, elástica)
Suave
Suave
Suave
Suave


Tabla 1.5 Descripción de los cultivos en tubos.
Característica
Cepa 1:
Bacillus sp.
Cepa 2:
Escherichia coli
Cepa 3:
Saccharomyces cerevisiae
Cultivos en tubos con CN
Formación de película
(Sí/No)
No...