Practica 2

REPORTE DE PRÁCTICA #2: TENSION SUPERFICIAL
En física la tensión superficial es el fenómeno por el cual la superficie de un líquido tiende a comportarse como si fuera una delgada película elástica; este efecto les permite a algunos insectos, como el zapatero, desplazarse por la superficie del agua sin hundirse. Las moléculas de un líquido se atraen entre sí, de ahí que el liquido estecohesionado (es la fuerza de atracción entre partículas adyacentes dentro de un mismo cuerpo), a su vez esta presenta capilaridad que es la capacidad de un liquido para subir o bajar por un tubo capilar. Los líquidos tienden a adaptarse a la forma del recipiente que los contiene, la tensión superficial del agua destilada a 20°C equivale a 72.8 dinas/cm.
Objetivo: la observación de la tensión superficial endiferentes sustancias.
Hipótesis: El etanol, la leche y el agua sometida a altas temperaturas son sustancias tendrán una tensión superficial menor.
Existen diversos tipos de pruebas para determinar la tensión superficial (ya sea por un método cuantitativo o uno cualitativo), de distintos tipos de líquidos:
METODOS CUALITATIVOS:
* PRUEBA DE HAY: que puede determinar si en una muestra deorina la persona o animal puede tener daño hepático, esto se observa poniendo un poco de azufre en polvo sobre la orina, en caso de que se hunda hay daño en el hígado y si no se hunde, está sano.
* PRUEBA DE PLATEAU: en esta se coloca una gota de aceite en diferentes tubos de ensaye con alcohol en diferentes concentraciones (50%, 60% y 70%) y dependiendo de la posición de dicha gota se puedeobservar la tensión del etanol.
* PRUEBA DE ADHESION: en esta se observan las diferentes tensiones entre el agua normal y la jabonosa; determinando así que la sustancia jabonosa es una sustancia batotona (que rompe con la tensión superficial).
METODOS CUANTITATIVOS:
* MÉTODO CAPILAR: aquí se determina la capilaridad de diferentes sustancias, observando cuantos milímetros subió por el tubocapilar, al obtener esto se hará una regla de tres para obtener resultados exactos; dando como resultado que tanto el etanol, la leche, y el agua a temperaturas altas tienen una tensión superficial menor, a la del agua a temperatura normal y la orina.
* METODO ESTALAGMOMÉTRICO: esta se lleva a cabo con el conteo de gotas de las diferentes sustancias (estas substancias pasaron atraves de unabureta), al hacer el experimento se observo que las sustancias con menos tensión superficial como el agua destilada a 60°C, la leche y el etanol dan mayor cantidad de gotas (más pequeñas); mientras que las sustancias con mayor tensión superficial como el agua y la orina dan gotas mas grandes pero en menor cantidad.
* METODO DE ARRANCAMIENTO O BALANZA DE Du’NOUY: este determina la fuerzanecesaria para separar un anillo de la superficie de un líquido. La fuerza para despegarlo está relacionada con la tensión superficial de la sustancia usada. Durante el conteo las sustancias con menos tensión mostraron un conteo de gotas menor, mientras que en las más densas se mostro un conteo de gotas mayor, dando como resultado que las T.S son:
Agua destilada temp. Ambiente | 72 dinas/cm |Solución de etanol | 28 dinas/cm |
Agua destilada a 60°c | 57 dinas/cm |
Orina | 66 dinas/cm |
Leche | 52 dinas/cm |

Durante la discusión de la practica se pudieron observar diferentes resultados, algunos de ellos mencionaban que el etanol y el agua a altas temperaturas tenían una tensión superficial alta, estas diferencias en algunos resultados se pudieron dar, ya sea al mal conteo de lasgotas o a la mala medición, o en el caso del agua a 60°C la diferencia se pudo haber dado a que esta se haya enfriado en el transcurso del conteo. Dando como resultado en general que la tensión superficial del agua era mayor al de las sustancias ocupadas durante la práctica.
La hipótesis mencionada decía que tanto el etanol, el agua a altas temperaturas y la leche son sustancias con menos tensión...