Practica 9

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INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

“LABORATORIO DE BIOQUÍMICA”

Nº DE PRACTICA 9 Reacción De Transaminacion Y Su Reconocimiento Por Medio DeCromatografía Papel

SECCIÓN: 1

FECHA DE ENTREGA: miércoles 19 de octubre de 2011

INTRODUCCIÓN
Un interesante el papel de las iminas como intermediarios es el de la reacción de transaminación, deimportancia biológica.
La transaminación es un proceso por el cual se transfiere un grupo amino de una molécula a otra. En los sistemas biológicos el grupo amino de un aminoácido se transfiere al grupocarbonilo de otra molécula. La secuencia, es promovida por una enzima, la transaminasa, es un método de formación de nuevos aminoácidos.

Todas las transaminasas importantes parecen compartir lamisma coenzima, el fosfato de piridoxal. Las coenzimas son pequeños constituyentes no proteínicos de las enzimas, con frecuencia indispensables para la actividad enzimática.

La transaminaciónbiológica no es la simple transferencia de un grupo amino de una molécula a otra. El grupo carbonilo de la coenzima piridoxal forma primero una imina con el grupo amino del aminoácido “donador”. La reacciónsubsiguiente de este aducto con el compuesto carbonílico “receptor” conduce a la formación de un nuevo aminoácido, regenerándose el fragmento de piridoxal. El piridoxal es el transportador del grupoamino de un reactivo a otro. La secuencia, de numerosos pasos, supone una serie de adiciones e isomerizaciones reversibles.

REACCIÓN DE UNA TRANSAMINACION


OBJETIVO
Observar mediante unacromatografía como es la actividad de una transaminasa de un extracto que el hígado crudo, así como también por medio del espectrofotómetro su actividad
VALORES DE RF

Valores de RF〖RF〗_5=25/36.5= .68
〖RF〗_10=25/36.5= .68
〖RF〗_15=25/36.5= .68
〖RF〗_520=25/36.5= .68
〖RF〗_25=25/36.5= .68
〖RF〗_P1=28/36.5= .76
〖RF〗_T2=28/36.5= .76
〖RF〗_Ala=28.5/36.5= ..78
〖RF〗_agua=NO HAY...
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