practica de salud

Planteamiento del problema
¿Podremos establecer la diferencia entre los organos del pollo y de el ser humano?
Marco teórico
1)SISTEMA DIGESTIVO
El sistema digestivo es el encargado de digerir los alimentos que tomamos, haciéndolos aptos para que puedan ser primero absorbidos y luego asimilados. El sistema digestivo comprende el tubo digestivo y las glándulas. El tubo digestivo es un largoconducto que se extiende desde la boca, que es un orificio de entrada, hasta el ano, que es el orificio terminal de los residuos de la digestión. En el tubo digestivo estan la boca, la faringe, el esófago, el estómago, el intestino delgado y el intestino grueso.
LA CAVIDAD BUCALLa boca es una cavidad en cuyo interior están la lengua y los dientes. La lengua es un órgano musculoso en el que resideel sentido del gusto. Los dientes son piezas duras encajadas en los orificios o alvéolos de los huesos mandibulares. La parte inferior del diente se llama raíz y la porción libre externa se llama corona, figurando entre ambas una zona llamada cuello. Existen tres clases de dientes; los incisivos, los caninos, los premolares y los molares. El hombre adulto posee treinta y dos dientes, dieciséis encada mandíbula; cuatro incisivos, dos caninos, cuatro premolares y seis molares.
LA FARINGELa faringe es una cavidad músculo-membranosa situada en el fondo de la boca y con la cual comunica. La faringe comunica a su vez con las fosas nasales mediante dos orificios, llamados coanas, y con el oído medio mediante las trompas de Eustaquio.
EL ESOFAGOEl esófago es un tubo que va desde la faringehasta el estómago. Desciende verticalmente entre la tráquea y la columna vertebral, atraviesa el diafragma y comunica con el estómago por un orificio llamado cardias. El estómago es un ensanchamiento del tubo digestivo en forma de fuelle de gaita alargada.
EL ESTOMAGOEl estómago está situado debajo del diafragma. En la pared del estómago hay fibras musculares lisas, oblicuas, longitudinales ycirculares, y su interior no es liso, sino que presenta arrugas y pliegues. Además está tapizado por una túnica mucosa en la que están instaladas las glándulas encargadas de segregar el jugo gástrico.
El INTESTINOEl intestino es un tubo de unos ocho metros de longitud situado a continuación del estómago. En él se distinguen el intestino delgado y el intestino grueso. El intestino delgado se halla acontinuación del estómago y comprende el duodeno, el yeyuno y el íleon. En el interior del intestino delgado existen multitud de salientes de un milímetro de longitud, las vellosidades intestinales. En estas vellosidades circula la sangre por una arteriola y una venita, y la linfa por un pequeño vaso llamado vaso quilífero. El intestino grueso comprende tres regiones: el ciego, el colon y el recto. Elciego es la primera parte y se une al intestino delgado por la válvula íleco-cecal. El ciego lleva una prolongación lateral, el apéndice vermiforme. El colon comprende una porción ascendente, una porción transversal y una porción descendente que termina en el recto, que se comunica con el exterior por el ano, por donde son expulsados los excrementos.
2) FUNCIONES DEL SISTEMA DIGESTIVO
Elproceso digestivoLa fisiología del aparato digestivo comprende, una serie de fenómenos motores, secretores y de absorción, que tienen lugar desde el momento de la ingesta del alimento, hasta la eliminación final de los residuos no útiles para el organismo. Para ello a de pasar el alimento por la boca, la faringe, el esófago, el estómago , el intestino delgado y el intestino grueso, para terminar con ladefecación, para la cual existe el ano o esfínter anal.
Cavidad BucalEs la zona de recepción del alimento. En ella tienen lugar dos procesos importantes, la masticación y la insalivación.La masticación se define como el conjunto de movimientos de la cavidad bucal que tienen como fin ablandar, triturar, moler, rasgar y cortar los alimentos y mezclarlos con la saliva.La mezcla de la saliva con el...