Practica Extraccion Liquido-Liquido

Universidad Católica del Norte
Facultad de Ciencias
Departamento de Química
Química Orgánica (QU – 534)
Informe de laboratorio
Extracción

Profesor: Ronald Nelson González, Ayudante: Sergio Ortiz Aguirre, Alumnos: Paulo Ossandon, Carlos Parra, Bárbara Torres.

Resumen:

La extracción es la técnica empleada para separar un producto orgánico de una mezcla de reacción o para aislarlo desus fuentes naturales. Veremos dos tipos de extracción, la extracción líquido-líquido en forma práctica y líquido-sólido en forma teórica.
En esta experiencia de extracción líquido-líquido consiste en extraer I₂ desde agua utilizando CHCl₃ ,para llevar a cabo esta técnica, utilizaremos un el embudo de decantación, el que permite separar los compuestos orgánicos de las soluciones acuosas,mezclaremos ambos compuestos en el embudo y homogenizamos con una técnica descrita más adelante , luego lo ubicamos en el soporte y esperamos a que los compuestos se separen, luego vaciaremos cada fase en un matraz erlenmeyer. Luego a la fase acuosa agregamos el indicador que es el almidón, realizamos la titulación, y sacamos la concentración de I₂ a través del valor del Kd (Coeficiente de Distribución)a partir de la concentración de la solución de tiosulfato de sodio.
En forma teórica observaremos la extracción Sólido–Líquido suele ser mucho más eficiente cuando se hace de manera continua con el disolvente de extracción caliente en un sistema cerrado, utilizando una metodología similar a la comentada para la extracción líquido-líquido continua, basada en la maceración con disolvente orgánico,previamente vaporizado en un matraz y condensado en un refrigerante, de la mezcla sólida a extraer contenida dentro de un cartucho o bolsa de celulosa que se coloca en la cámara de extracción. El paso del disolvente orgánico con parte del producto extraído al matraz inicial, permite que el mismo disolvente orgánico vuelva a ser vaporizado, repitiendo un nuevo ciclo de extracción, mientras que elproducto extraído, no volátil, se va concentrando en el matraz.

Introducción:

En este laboratorio observaremos una práctica para separar compuestos orgánicos de las soluciones o suspensiones acuosas, la extracción.
La extracción puede definirse como la separación de un componente de una mezcla por medio de un disolvente. Si el compuesto a separar se encuentra en una mezcla líquida, laextracción se llama líquido-líquido, si se encuentra en una mezcla sólida, la extracción se llama sólido-líquido. Se puede hablar de la extracción selectiva la cual se emplea para separar mezclas de compuestos orgánicos, en función de la acidez, de la basicidad o de la neutralidad de éstos.
En la práctica observaremos la extracción líquido-líquido este método está basado en la propiedad física de lasustancia que es la solubilidad.
Los solventes más utilizados en la extracción son: el cloroformo, la acetona, el bisulfuro de carbono, el alcohol y el agua.
Se puede utilizar el método de la extracción con solventes para extraerse cafeína del café y de las hojas de té, esencias aromáticas de las flores o el azúcar de la caña de azúcar. Para los ejemplos anteriores se puede utilizar laextracción Sólido–Líquido que solo observaremos en forma teórica.

Parte Experimental:
Para este laboratorio fueron necesarios los siguientes materiales:

* Nuez doble
* Tubos de ensayo
* Embudo de decantación
* Bureta
* Pinza
* Piseta
* Almidón 1%
* 10 ml cloroformo
* 30 ml Yodo (concentración al 2% con KI)

Procedimiento

Experimentalmente realizaremos laextracción líquido-líquido primero se agrega al embudo de separación, 30ml de Yodo (concentración al 2% con KI) mas 10ml de cloroformo, se ubica el tapón, el cual debe estar asegurado y la llave debe estar cerrada. El embudo de decantación debe manejarse con ambas manos como muestra la fig. 9, con la mano izquierda se sujeta el tapón asegurándolo con el dedo índice y con la derecha se manipula la...