Practica Nº1 Polarimetria

POLARIMETRIA




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6º M2


Objetivos: Determinar si:

a) La/s sustancias a investigar presenta/n actividad óptica.
b) La concentración de la/ssustancia/s estudiadas influyen en el poder rotatorio.


Fundamentación:
¿Qué es la luz polarizada?
Polarizar es modificar los rayos luminosos por medio de refracción o reflexión, de tal manera que quedenincapaces de refractarse o reflejarse de nuevo en ciertas direcciones. 
¿Qué significa que una sustancia es ópticamente activa?
Sustancias ópticamente activas son isómeros espaciales o estéreoisómeros que tienen la propiedad de producir una rotación del plano de polarización al incidir sobre la sustancia un haz de luz polarizada.
Para que una sustancia posea actividad óptica su estructura debecarecer de algún elemento de simetría, los cuales pueden evidenciarse al no coincidir por superposición su estructura molecular con su imagen especular correspondiente.
¿Qué significa que unasustancia sea levógira?
Se aplica a la sustancia que gira el plano de polarización de la luz hacia la izquierda.



Materiales: * 2 pipetas graduadas de 10,0 ml
• balanza• 4matraces aforados de 25,0 ml
• Varilla de vidrio
• Papel de filtro
• Agua destilada• Soluto A
• Soluto B




Procedimiento:
a) Preparar una solución con 5,0 del soluto A en un matraz de 25,0 ml. SOLUCION a-1.
b) Preparar 25,0 ml de una solucióna partir de la preparada anteriormente utilizando 5,0 ml de la misma. SOLUCION A-2.
c) Calibrar el polarímetro con agua destilada. d) Colocar en el tubo de ensayo queva en el polarímetro el volumen necesario correspondiente a la SOLUCION A-1.
e) Observar si hay o no desviación del ángulo de rotación con respecto a la registrado al calibrar el polarímetro.
f)...