practica osmosis
Páginas: 7 (1523 palabras)
Publicado: 28 de noviembre de 2013
2. Marco Teórico
“Proviene de una palabra griega que esta formada por dos partes una es osmosis que se refiere al impulso y la otra es sufijo que se traduce como acción.”1
“Es un proceso físico- químico que consiste en la difusión en la que el solvente de agua se mueve a través de una membrana de permeabilidad, de una solución mas concentrada (hipertónica) a una solución mas diluida(hipotónica)”2 La osmosis es un fenómeno que tiene una gran influencia e importancia en las células de todos los seres vivos .
Por ejemplo:
La membrana semipermeable es aquella que contiene unos poros que son de dimensión molecular, esto quiere decir que los poros son muy chicos y por lo tanto solo pueden atravesar moléculas muy pequeñas que son líquidos, no solutos.
La presión osmóticamensurable es cuando los solventes fluyen a la zona que tenga mayor potencial.
Existen dos tipos de osmosis:
Osmosis directa: “Proceso de tipo natural que tiene lugar en las células vivas y tiene como resultado que se consiga la extracción de agua puro de lo que es el medio ambiente.”3
Osmosis inversa: Es un proceso inventado por el ser humano que tiene como fin producir agua purificada a partirde agua salada o impura.
La presión osmótica, como su nombre lo dice es una presión que se debe aplicar a una solución que se halle separado del solvente puro por una membrana semipermeable. La presión osmótica tiene como fin impedir la ósmosis.
La presión osmótica de una solución diluida se puede calcular por la ecuación : P0 = C. R. T ; P0 = presión osmótica ; C= concentración ( moles/ lt); R= 0,082 lt. atm. ° K. ; T= t° C + 273° K
Concentración Isotónica
“La solución isotónica es aquella en la que la concentración del soluto es la misma ambos lados de la membrana de la célula, por lo tanto, la presión osmótica en la misma disolución isotónica es la misma que en los líquidos del cuerpo y no altera el volumen de las células.”4
Concentración hipotónica
La solución conconcentración hipotónica es aquella que tiene una menor concentración de soluto y mayor cantidad de solvente.
3. Objetivo. Comprobar el efecto de diferentes concentraciones de sacarosa en la jícama y la manzana en el proceso de osmosis.
4. Hipótesis. Si variamos la concentración de sacarosa en tres soluciones con dos tipos de tejido (manzana y jícama) pero el mismo peso, cantidad de agua yárea de contacto entonces concluiremos que mientras haya mas sacarosa en la concentración menos agua absorberá la jícama y la manzana.
5. Variables
Variable Independiente: Son dos, la fuente de tejido vegetal (manzana y Jícama) y concentraciones de sacarosa (0.0%, 0.5% y 1%)
Variable dependiente: Cambio (aumento, decremento o sin cambio) en el peso del tejido.
Controladas: Superficie decontacto, cantidad de solución, tamaño del vaso de precipitados, temperatura, tiempo de permanencia en la solución, número de fragmentos de tejido en un vaso.
6. Control de Variables
La forma en la que voy a controlar la variables independientes, es decir, la fuente de tejido vegetal, que son la manzana y la jícama; y las concentraciones de sacarosa, será preparando 6 soluciones de agua cadauna con una variación de .5%.en 60ml. De forma que queden soluciones de 0.0%, 0.5% y 1%, dos de cada una.
La forma en la que voy a controlar las variables constantes va a ser:
La temperatura se controlara con un termómetro y será temperatura ambiente.
La cantidad de agua se controla con vasos de precipitado y serán de 60 ml y con agua de la llave.
El peso del tejido vegetal se controlaramidiendo con un sacabocados 5 cilindros de 2cm de la manzana y la jícama en cada solución.
El tipo de tejido se controla al elegir 2 manzanas y 1 jícama.
7. Material
2 manzanas
1 jícama
6 vasos de precipitado de 100ml
Concentración de sacarosa a 0.0%
Concentración de sacarosa a 0.5%
Concentración de sacarosa a 1.0%
1 sacabocados
1 termómetro
1 balanza granatoria
1 Pelador
Rollo de...
“Proviene de una palabra griega que esta formada por dos partes una es osmosis que se refiere al impulso y la otra es sufijo que se traduce como acción.”1
“Es un proceso físico- químico que consiste en la difusión en la que el solvente de agua se mueve a través de una membrana de permeabilidad, de una solución mas concentrada (hipertónica) a una solución mas diluida(hipotónica)”2 La osmosis es un fenómeno que tiene una gran influencia e importancia en las células de todos los seres vivos .
Por ejemplo:
La membrana semipermeable es aquella que contiene unos poros que son de dimensión molecular, esto quiere decir que los poros son muy chicos y por lo tanto solo pueden atravesar moléculas muy pequeñas que son líquidos, no solutos.
La presión osmóticamensurable es cuando los solventes fluyen a la zona que tenga mayor potencial.
Existen dos tipos de osmosis:
Osmosis directa: “Proceso de tipo natural que tiene lugar en las células vivas y tiene como resultado que se consiga la extracción de agua puro de lo que es el medio ambiente.”3
Osmosis inversa: Es un proceso inventado por el ser humano que tiene como fin producir agua purificada a partirde agua salada o impura.
La presión osmótica, como su nombre lo dice es una presión que se debe aplicar a una solución que se halle separado del solvente puro por una membrana semipermeable. La presión osmótica tiene como fin impedir la ósmosis.
La presión osmótica de una solución diluida se puede calcular por la ecuación : P0 = C. R. T ; P0 = presión osmótica ; C= concentración ( moles/ lt); R= 0,082 lt. atm. ° K. ; T= t° C + 273° K
Concentración Isotónica
“La solución isotónica es aquella en la que la concentración del soluto es la misma ambos lados de la membrana de la célula, por lo tanto, la presión osmótica en la misma disolución isotónica es la misma que en los líquidos del cuerpo y no altera el volumen de las células.”4
Concentración hipotónica
La solución conconcentración hipotónica es aquella que tiene una menor concentración de soluto y mayor cantidad de solvente.
3. Objetivo. Comprobar el efecto de diferentes concentraciones de sacarosa en la jícama y la manzana en el proceso de osmosis.
4. Hipótesis. Si variamos la concentración de sacarosa en tres soluciones con dos tipos de tejido (manzana y jícama) pero el mismo peso, cantidad de agua yárea de contacto entonces concluiremos que mientras haya mas sacarosa en la concentración menos agua absorberá la jícama y la manzana.
5. Variables
Variable Independiente: Son dos, la fuente de tejido vegetal (manzana y Jícama) y concentraciones de sacarosa (0.0%, 0.5% y 1%)
Variable dependiente: Cambio (aumento, decremento o sin cambio) en el peso del tejido.
Controladas: Superficie decontacto, cantidad de solución, tamaño del vaso de precipitados, temperatura, tiempo de permanencia en la solución, número de fragmentos de tejido en un vaso.
6. Control de Variables
La forma en la que voy a controlar la variables independientes, es decir, la fuente de tejido vegetal, que son la manzana y la jícama; y las concentraciones de sacarosa, será preparando 6 soluciones de agua cadauna con una variación de .5%.en 60ml. De forma que queden soluciones de 0.0%, 0.5% y 1%, dos de cada una.
La forma en la que voy a controlar las variables constantes va a ser:
La temperatura se controlara con un termómetro y será temperatura ambiente.
La cantidad de agua se controla con vasos de precipitado y serán de 60 ml y con agua de la llave.
El peso del tejido vegetal se controlaramidiendo con un sacabocados 5 cilindros de 2cm de la manzana y la jícama en cada solución.
El tipo de tejido se controla al elegir 2 manzanas y 1 jícama.
7. Material
2 manzanas
1 jícama
6 vasos de precipitado de 100ml
Concentración de sacarosa a 0.0%
Concentración de sacarosa a 0.5%
Concentración de sacarosa a 1.0%
1 sacabocados
1 termómetro
1 balanza granatoria
1 Pelador
Rollo de...
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