Practicas Fundamentos Quimicos De La Ingenieria

PRACTICAS DE FUNDAMENTOS QUIMICOS DE LA INGENIERIA

 
GRADO EN INGENIERIA EN ELECTRONICA INDUSTRIAL y AUTOMATICA                    
ALUNMO: VALENTIN EMILIO BELDA MARTINEZ

 

1 DETERMINACION DE PUNTOS DE FUSION

1.1 Definición de punto de fusión: La fusión es el cambio de una sustancia de solido a líquido por la acción del calor. El punto de fusión de una sustancia es la temperatura ala cual dicha sustancia cambia de estado sólido a líquido. En las sustancias puras dicho valor es una constante física en la que la presión no influye si no se cambia muy significativamente. Durante el cambio de estado, la temperatura permanece constante porque todo el calor que se suministra se emplea en la fusión (calor latente). De ahí que el punto de fusión de las sustancias puras esté biendefinido y sea reproductible. La presencia de impurezas tiene considerable influencia sobre el punto de fusión. Según la ley de Raoult todo soluto produce un descenso crioscópico, es decir, una disminución de la temperatura de fusión. Los puntos de fusión varían de una sustancia a otra dependiendo de las fuerzas que dan estabilidad al cristal; cuanto mayores sean estas mas elevado será el punto defusión. 1.2 Existen dos tipo de fusión: a) Fusión pura: es la que presentan sustancias químicamente puras y en ellas se produce un cambio brusco del estado sólido al líquido. b) Fusión pastosa: es la que presentan cuerpos amorfos como el vidrio, el alquitrán y las materias plásticas, donde la fusión se realiza lentamente, a consecuencia de una serie cambios, en los que el cuerpo va perdiendo laconsistencia y elasticidad de sólido, sin alcanzar la movilidad de un líquido. 1.3 Aplicaciones que puede tener el punto de fusión del punto de fusión: a) Comprobar la pureza de sustancias. b) Identificar sustancias. 1.4 Procedimiento experimental: 1.4.1 Para la determinación en el laboratorio del punto de fusión se utiliza el tubo de Thiele que consta de un tubo de cristal con un brazo lateral queen su interior lleva aceite de vaselina como medio calefactor. Lo cierra un tapón taladrado por donde se introduce un termómetro y con el que se medirá la temperatura a la que se funde la sustancia. La sustancia se coloca en un tubo capilar hasta unos 5 mm. de altura. El capilar se coloca en otro agujero que lleva el tapón del tubo de Thiele procurando que toque el bulbo del termómetro.

1.4.2Sustancias y materiales empleados: a) Sustancias: ácido benzoico, ácido salicílico y aceite de vaselina b) Materiales: tubo de Thiele, mechero, termómetro, capilares y un tubo largo para dejar caer por dentro de el el capilar y que la muestra se compacte en la parte de abajo. 1.4.3 Procedimiento: Primer paso: se llena el capilar hasta una altura de unos 5 mm. Para conseguir que la muestra seahomogénea se utiliza un mortero para picarla bien. Luego se deja caer el capilar a través de un tubo largo varias veces hasta que la muestra se compacta en la parte de abajo. Segundo paso: se coloca el capilar en el tubo de Thiele, que ya está preparado con aceite de vaselina como medio calefactor, tocando el bulbo del termómetro. Tercer paso: Se empieza a calentar suavemente la muestra acercando elmechero al brazo lateral del tubo de Thiele. Cuando nos acercamos al punto de fusión hay que procurar que la temperatura aumente del orden de un grado por minuto modificando la llama del mechero si es necesario. Cuarto paso: Cuando la sustancia experimente cambios, como quedar transparente y pasar a estado liquido, se anota la temperatura que es el punto de fusión. 1.4.4 Resultados: El punto defusión del ácido benzoico está en 121-123º El punto de fusión del ácido salicílico está en 159-161º

2 DESTILACION SENCILLA. DESTILACION DE VINO 2.1 Definición de destilación: La destilación es un proceso que consiste separar los distintos componentes de una mezcla mediante el calor. Para ello que se calienta esa sustancia, normalmente en estado líquido, para que sus componentes más volátiles...