practico nc2b06 y nc2b07 membrana y transporte de membrana

GUÍA DE LABORATORIO:
BIOLOGÍA CELULAR. I SEMESTRE-2013
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BÁSICAS. UST - TALCA
Semana del 23 al 26 de Abril del 2013
Semana del 30 de Abril al 3 de Mayo del 2013

PRÁCTICOS Nº 6 y N°7
La Membrana y el transporte celular
(Adaptado de UPRM (s. f.))
Este práctico está dividido en dos partes. La primera (ACTIVIDADES 1) será realizada la semana
del 23 al 26 de Abril y la segunda(ACTIVIDADES 2) en la semana del 30 de Abril al 3 de Mayo. Se
realizará en cada clase un control de salida posterior a sus actividades experimentales, que
incluirá las materias vistas en cátedra, material de su guía, así como preguntas planteadas en este
documento (se sugiere preparar y buscar sus respuestas previamente).
1.- OBJETIVOS.
Al finalizar este laboratorio el estudiante podrá:
a)
b)
c)d)
e)
f)

Describir los componentes de las membranas biológicas.
Identificar factores que afectan la integridad de las membranas.
Explicar la importancia de la difusión y la osmosis para las células.
Mencionar factores que afectan la velocidad de difusión.
Explicar los conceptos de soluciones hipotónicas, hipertónicas e isotónicas.
Explicar el concepto de osmolaridad en los tejidos.

2.-INTRODUCCIÓN.
Las membranas celulares son barreras selectivas que separan las células y forman compartimientos
intracelulares. Entre sus funciones están:
Regular el transporte de moléculas que entran o salen de la célula o del organelo.
Generar señales para modificar el metabolismo.
Adherir células para formar tejidos.
La membrana celular está formada por una capa doble de fosfolípidos, proteínas ycarbohidratos.
(Figura 1). Cada fosfolípido está compuesto por glicerol, ácidos grasos y fosfato, que en conjunto
crean una barrera hidrofóbica entre los compartimientos acuosos de la célula. Las proteínas
permiten el paso de moléculas hidrofílicas a través de la membrana, determinan las funciones
específicas de ésta e incluyen bombas, canales, receptores, moléculas de adhesión, transductores
de energía yenzimas. Las proteínas periféricas están asociadas con las superficies, mientras que
las integrales están incrustadas en la membrana y pueden atravesar completamente la capa doble.
La función de los carbohidratos adheridos a las proteínas (glucoproteínas) o a los fosfolípidos
(glucolípidos) es la de adhesión y comunicación intercelular. El colesterol, que es un esteroide (lípido
insaponificable),afecta la fluidez de la membrana estabilizando su estructura.

GUÍA DE LABORATORIO:
BIOLOGÍA CELULAR. I SEMESTRE-2013
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BÁSICAS. UST - TALCA
Semana del 23 al 26 de Abril del 2013
Semana del 30 de Abril al 3 de Mayo del 2013

Figura 1: Estructura básica de la membrana.

TRANSPORTE CELULAR: DIFUSIÓN y OSMOSIS
Para que la célula funcione eficientemente, debe mantenerse en lamisma, un ambiente estable
conocido como homeostasis. Para mantener este equilibrio existen mecanismos para el transporte
selectivo de materiales hacia el interior o exterior de la célula. Las membranas de la célula son
selectivamente permeables, permitiendo el paso de algunas sustancias o partículas (moléculas,
átomos, o iones), e impidiendo el paso de otras. Esta selectividad se debe a la capadoble de
fosfolípidos de la membrana. La manera en que las moléculas pasan por la membrana depende en
parte de la polaridad de las mismas. Las moléculas hidrofóbicas o no polares, pasan con relativa
libertad a través de la capa de lípidos, mientras que moléculas hidrofílicas o polares (incluyendo el
agua y moléculas de mayor tamaño), pasan a través de canales formados por proteínas
transportadoras.La regulación del transporte de las moléculas, o la dirección en que se mueven
depende de su gradiente de concentración (diferencia en concentración entre dos lugares).
Las moléculas se mueven constantemente debido a su energía cinética y se esparcen
uniformemente en el espacio disponible. Este movimiento, llamado movimiento browniano, es la
fuerza motriz de la difusión. Difusión se define como...