pre laboratorio
Páginas: 2 (281 palabras)
Publicado: 7 de abril de 2013
Pre-Laboratorio
Proponga un método que pudiera incrementar el porcentaje de rendimiento.
2. ¿Cuál es el valorcomercial y medicinal del aceite esencial de clavo? Cite
sus fuentes.
los usos de los clavos son conocidos,sobre todo en la economia social como condimentos en diversos platos y para dar sabora vinos y bebidas alcoholicas.
En medicina son apreciados tonicos y estimulantes, estimulan las fibras musculares, pero peligroso para las personas biliosas y las de temperamentosanguineo.
3. ¿Qué otra forma (a parte de la hidrodestilación) existe para extraer aceites
esenciales de material vegetal?
Expresión: usado en frutos cítricos consiste en exprimirmecánicamente las cortezas de
los frutos para liberar el aceite esencial. Esta expresión puede hacerse tanto a mano como
mecánico obteniendo la misma calidad de aceite.4. ¿Cómo podría cuantificar la pureza de un aceite esencial?
La pureza de un aceite esencial se mide por la cantidad de la proporcion optima de los componentes naturalezpresentes en ellos.
5. Inicialmente se extrae el producto de la destilación usando diclorometano.
Luego lleva a cabo una segunda extracción empleando una disolución 5%
de KOH. Luegoacidifica la solución usando una disolución de 5% de HCl y
extrae nuevamente el producto con dicloromentano. ¿Qué le pasa al
eugenol durante cada paso?
6. ¿Cuál es su platofavorito elaborado con clavo de olor en la gastronomía
guatemalteca? Sea específico!
Mi plato favorito con clavo de olor es el mole de platano ya que tienen un sabor rico, en su recetallevan seis clavos de olor que le dan un toque especial junto con el ajonjoli.
Bibliografia
Disponible en ¨http://www.botanical-online.com/propiedadesclavo.htm¨
Disponible en...
Proponga un método que pudiera incrementar el porcentaje de rendimiento.
2. ¿Cuál es el valorcomercial y medicinal del aceite esencial de clavo? Cite
sus fuentes.
los usos de los clavos son conocidos,sobre todo en la economia social como condimentos en diversos platos y para dar sabora vinos y bebidas alcoholicas.
En medicina son apreciados tonicos y estimulantes, estimulan las fibras musculares, pero peligroso para las personas biliosas y las de temperamentosanguineo.
3. ¿Qué otra forma (a parte de la hidrodestilación) existe para extraer aceites
esenciales de material vegetal?
Expresión: usado en frutos cítricos consiste en exprimirmecánicamente las cortezas de
los frutos para liberar el aceite esencial. Esta expresión puede hacerse tanto a mano como
mecánico obteniendo la misma calidad de aceite.4. ¿Cómo podría cuantificar la pureza de un aceite esencial?
La pureza de un aceite esencial se mide por la cantidad de la proporcion optima de los componentes naturalezpresentes en ellos.
5. Inicialmente se extrae el producto de la destilación usando diclorometano.
Luego lleva a cabo una segunda extracción empleando una disolución 5%
de KOH. Luegoacidifica la solución usando una disolución de 5% de HCl y
extrae nuevamente el producto con dicloromentano. ¿Qué le pasa al
eugenol durante cada paso?
6. ¿Cuál es su platofavorito elaborado con clavo de olor en la gastronomía
guatemalteca? Sea específico!
Mi plato favorito con clavo de olor es el mole de platano ya que tienen un sabor rico, en su recetallevan seis clavos de olor que le dan un toque especial junto con el ajonjoli.
Bibliografia
Disponible en ¨http://www.botanical-online.com/propiedadesclavo.htm¨
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