precipitado electrostatico

Según (GONZALES, A,2004) La destilación por arrastre con vapor es utilizada para separar sustancias ligeramente volátiles e insolubles en agua, a partir de productos no volátiles mezclados conellas, en este caso los trozos de canelas los cuales contenían el aceite esencial responsable del olor característico de esta.
El aceite esencial es una mezcla volátil de compuestos orgánicos generalmenteorgánicos, semisólidos o sólidos, de apariencia oleosa, incolora y con un sabor característico dependiendo de la materia prima extraída (GUARNIZO,A. et al,2002) como se evidencio finalizada ladestilación.
Durante la destilación por arrastre con vapor se empleo el vapor de agua para arrastrar estos aceites esenciales, los cuales se encuentran a menudo en las glándulas o espacios intercelularesen el tejido de las plantas (GUARNIZO,A. et al,2002), al ser volátiles los aceites almacenados en estos espacios o glándulas, un aumento de la temperatura genera luego de un lapso de tiempo suvolatilización y al mismo tiempo ser arrastrada por el vapor de agua que constantemente atraviesa estos espacios.
El destilado obtenido tiene en mayor proporción agua y en menor proporción el aceite esencialel cual es una mezcla compleja que puede llegar a contener de 20 a 60 componentes a diferentes concentraciones, los componentes que le dan su olor característico y su sabor son mayoritarios, entre un20% y 70% comparados con los demás componentes siendo estos usualmente oxigenados (GUARNIZO,A. et al,2002) caso de la canela encontramos que según (FONNEGRA, JIMÉNEZ, 2007) este aceite esencialconsiste en cinamaldehído ( 3 fenil 2 propenal) entre un 60% y 75% siendo este el responsable del sabor y del olor característico de la canela, tratándose de un liquido amarillo pálido y viscoso que sepresenta en la corteza del árbol de la canela, confrontando con el destilado obtenido se observa que este presenta las propiedades características excepto el color debido a la poca cantidad extraída...