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INDICE.

• Introducción.....................................................3

• La dieta....................................................4,5


• Los grupos alimentarios...........................6,7


• Nutrimentos que tienen los alimentos....8-19


• Características de una dieta correcta.....20-22


• Que contiene la jarra del buen beber.....23-25• Que contiene el plato del buen comer..26-28


• Sugerencia de el menú correcto
y que sea un platillo típico de México......29


• Conclusión.................................................30



















INTRODUCCION.


La intención de esta información es transmitir algunos conocimientos para que a través de ellaidentifiquemos las mejores formas de cuidar i proteger la salud mediante una alimentación correcta en la practica del ejercicio diario.
Una intención principal es cambiar los malos hábitos alimenticios que suele uno tener en cada uno de nuestros hogares.







































Dieta

Una dieta es la pauta que une el consumo habitual dealimentos. Etimológicamente la palabra «dieta» proviene del griego dayta, que significa ‘régimen de vida’. Se acepta como sinónimo de régimen alimenticio, que alude al ‘conjunto y cantidades de los alimentos o mezclas de alimentos que se consumen habitualmente’. También puede hacer referencia al régimen que, en determinadas circunstancias, realizan personas sanas, enfermas o convalecientes en el comer,beber y dormir.1 Popularmente, y en el caso de los humanos, la dieta se asocia erróneamente a la práctica de restringir la ingesta de comida para obtener sólo los nutrientes y la energía necesarios, y así conseguir o mantener cierto peso corporal.

La dieta humana se considera equilibrada si aporta los nutrientes y energía en cantidades tales que permiten mantener las funciones del organismo enun contexto de salud física y mental.2 Esta dieta equilibrada es particular de cada individuo y se adapta a su sexo, edad y situación de salud. No obstante, existen diversos factores (geográficos, sociales, económicos, patológicos, etc.) que influyen en el equilibrio de la dieta.




La dieta saludable y equilibrada

Un aspecto que hay que señalar respecto a la dieta es que esta escolectiva, es decir, adaptada a las necesidades y a las características de las personas. Pero en cada etnia se sigue un patrón regular que es común a casi todos los individuos, de tal manera que se configura una dieta típica de una sociedad o cultura. Un ejemplo es la que se conoce popularmente como dieta mediterránea, atribuida al estilo de vida seguido en algunos países de la costa mediterránea. Noobstante, para que cualquier dieta se considere saludable y equilibrada, se debe basar en el consumo irregular de una amplia variedad de alimentos. La razón es que no existe un único alimento que contenga todos los nutrientes necesarios. Es importante tener en cuenta que para llevar a cabo una dieta saludable no se debe de excluir ningún tipo de nutriente, y debe de ir acompañada de un régimen deactividad física para tener óptimos resultados y ser saludables cada día. Para que la población tenga una referencia sobre las pautas dietéticas más apropiadas con el fin de alcanzar y mantener un adecuado estado de salud, ciertos organismos o instituciones públicas proponen unas guías y objetivos dietéticos. En tales guías se suele recoger unos recursos gráficos, basados en la clasificación delos alimentos según sus características nutricionales predominantes, que facilitan la elaboración de una dieta equilibrada. Ejemplos de estos recursos gráficos son la pirámide alimentaria o la rueda alimentaria.







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Equilibrio de los nutrientes


Grupos de alimentos presentes, dieta equilibrada, frutas, verduras, cereales,...