Preparacion De Medios De Cultivo
Páginas: 10 (2484 palabras)
Publicado: 8 de octubre de 2012
PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO
V. CARRILLO ORTIZ 2; I. CASTRO VITOLA 2; E. PARDO BENÍTEZ2; I. PEÑA CHAMORRO2; E. QUINTERO PORRAS 2; Z. AMEZQUITA1.
UNIVERSIDAD DE CARTAGENA
FACULTAD DE INGENIERÍA
PROGRAMA DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS
MICROBIOLOGÍA GENERAL
CARTAGENA DE INDIAS, 24 DE AGOSTO DE 2012.
1. Profesor de microbiología; 2. Estudiantes deingeniería de alimentos.
Resumen.
Esta práctica se baso principalmente en la preparación de medios de cultivos, en donde a partir de distintos tipos de Agar, se procedía a dicha preparación tomando los gramos necesarios del tipo de Agar para la disolución, hidratando el mismo hasta mezclarlos por calentamiento y, además, pasarlos a unos tubos con tapa por medio de una pipeta para,posteriormente, conservarlos y esterilizarlos.
Palabras claves: Cultivo, Agar, Esterilización, calentamiento, calor húmedo.
Abstract.
This practice I base principally in the preparation of means of cultures, where from different types of Agar, one was proceeding to the above mentioned preparation taking the necessary grams of the type of Agar for the dissolution, hydrating the same one up to mixing themfor warming and, in addition, them to go on to a few pipes with lid by means of a pipette, later, to preserve them and to sterilize them.
Keywords: Culture, Agar, Sterilization, warming, Humid heat.
INTRODUCCIÓN
El conocimiento del habitad normal de un microorganismo, es a menudo útil para elegir un medio de cultivo apropiado porque sus necesidades de nutrientes reflejan suambiente natural.
Un medio se utiliza frecuentemente para seleccionar y cultivar microorganismos específicos o para facilitar la identificación de una especie en particular. [1] [3]
La fundamentación principal de esta práctica es aprender a realizar medios de cultivos bacterianos, conocer su composición química, consistencia y su utilidad como potenciadores del crecimiento bacteriano. [2]MARCO TEÓRICO
Para obtener energía y elaborar nuevos componentes celulares, los organismos tienen que disponer de materias primas, o nutrientes. Los nutrientes son sustancias que se emplean en la biosíntesis y producción de energía y, en consecuencia, son necesarios para el crecimiento microbiano.
Un medio de cultivo es una preparación liquida o solida utilizada para el crecimiento,transporte o mantenimiento de los microorganismos. Si se desea utilizar para el crecimiento, deberá contener todos los nutrientes esenciales para ese microorganismo concreto. [6]
Aunque los microorganismos necesitan fuentes de energía, carbono, nitrógeno, azufre, fosforo y varios minerales, la composición precisa de un medio adecuado que dependerá de la especie que se quiere cultivar, porque lasnecesidades nutricionales varían considerablemente.
El conocimiento del hábitat normal de un microorganismo es a menudo útil para elegir un medio de cultivo adecuado, porque sus necesidades de nutrientes reflejan su ambiente natural. [3][6]
Los medios de cultivo se pueden clasificar de la siguiente manera:
1. Según su consistencia
• Líquidos: no contienen Agar (caldo nutritivo,específicamente).
• Sólidos: contienen Agar en una proporción de 1.5 a 2.5 g por % (Agar sangre).
• Semisólidos: contiene Agar entre 0.5 a 1 g por % (medio de SIM).
2. Según su componentes
• Definidos (simples): favorecen el crecimiento de microorganismos poco exigentes.
• Complejos: contienen algunos ingredientes cuya composición química exacta se desconoce. Pueden satisfacer lasnecesidades nutricionales de diversos microorganismos.
Enriquecidos: permiten el crecimiento de bacterias exigentes (Agar sangre y chocolate).
Diferenciales: permiten el crecimiento bacteriano y, además, diferencian grupos distintos de bacterias según sus características biológicas (TSI, LIA, SIM).
Selectivos: favorecen el crecimiento de microorganismos particulares. [4][3][6]...
V. CARRILLO ORTIZ 2; I. CASTRO VITOLA 2; E. PARDO BENÍTEZ2; I. PEÑA CHAMORRO2; E. QUINTERO PORRAS 2; Z. AMEZQUITA1.
UNIVERSIDAD DE CARTAGENA
FACULTAD DE INGENIERÍA
PROGRAMA DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS
MICROBIOLOGÍA GENERAL
CARTAGENA DE INDIAS, 24 DE AGOSTO DE 2012.
1. Profesor de microbiología; 2. Estudiantes deingeniería de alimentos.
Resumen.
Esta práctica se baso principalmente en la preparación de medios de cultivos, en donde a partir de distintos tipos de Agar, se procedía a dicha preparación tomando los gramos necesarios del tipo de Agar para la disolución, hidratando el mismo hasta mezclarlos por calentamiento y, además, pasarlos a unos tubos con tapa por medio de una pipeta para,posteriormente, conservarlos y esterilizarlos.
Palabras claves: Cultivo, Agar, Esterilización, calentamiento, calor húmedo.
Abstract.
This practice I base principally in the preparation of means of cultures, where from different types of Agar, one was proceeding to the above mentioned preparation taking the necessary grams of the type of Agar for the dissolution, hydrating the same one up to mixing themfor warming and, in addition, them to go on to a few pipes with lid by means of a pipette, later, to preserve them and to sterilize them.
Keywords: Culture, Agar, Sterilization, warming, Humid heat.
INTRODUCCIÓN
El conocimiento del habitad normal de un microorganismo, es a menudo útil para elegir un medio de cultivo apropiado porque sus necesidades de nutrientes reflejan suambiente natural.
Un medio se utiliza frecuentemente para seleccionar y cultivar microorganismos específicos o para facilitar la identificación de una especie en particular. [1] [3]
La fundamentación principal de esta práctica es aprender a realizar medios de cultivos bacterianos, conocer su composición química, consistencia y su utilidad como potenciadores del crecimiento bacteriano. [2]MARCO TEÓRICO
Para obtener energía y elaborar nuevos componentes celulares, los organismos tienen que disponer de materias primas, o nutrientes. Los nutrientes son sustancias que se emplean en la biosíntesis y producción de energía y, en consecuencia, son necesarios para el crecimiento microbiano.
Un medio de cultivo es una preparación liquida o solida utilizada para el crecimiento,transporte o mantenimiento de los microorganismos. Si se desea utilizar para el crecimiento, deberá contener todos los nutrientes esenciales para ese microorganismo concreto. [6]
Aunque los microorganismos necesitan fuentes de energía, carbono, nitrógeno, azufre, fosforo y varios minerales, la composición precisa de un medio adecuado que dependerá de la especie que se quiere cultivar, porque lasnecesidades nutricionales varían considerablemente.
El conocimiento del hábitat normal de un microorganismo es a menudo útil para elegir un medio de cultivo adecuado, porque sus necesidades de nutrientes reflejan su ambiente natural. [3][6]
Los medios de cultivo se pueden clasificar de la siguiente manera:
1. Según su consistencia
• Líquidos: no contienen Agar (caldo nutritivo,específicamente).
• Sólidos: contienen Agar en una proporción de 1.5 a 2.5 g por % (Agar sangre).
• Semisólidos: contiene Agar entre 0.5 a 1 g por % (medio de SIM).
2. Según su componentes
• Definidos (simples): favorecen el crecimiento de microorganismos poco exigentes.
• Complejos: contienen algunos ingredientes cuya composición química exacta se desconoce. Pueden satisfacer lasnecesidades nutricionales de diversos microorganismos.
Enriquecidos: permiten el crecimiento de bacterias exigentes (Agar sangre y chocolate).
Diferenciales: permiten el crecimiento bacteriano y, además, diferencian grupos distintos de bacterias según sus características biológicas (TSI, LIA, SIM).
Selectivos: favorecen el crecimiento de microorganismos particulares. [4][3][6]...
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