Preparar Este Chocoflan
Páginas: 4 (797 palabras)
Publicado: 22 de noviembre de 2012
La Mejor Receta de Flan Napolitano
El flan napolitano es un delicioso postre no tan difícil de hacer y tampoco es tan caro, generalmente las recetas de internet son muy variadas y a veces pareceninconsistentes entre si, por ello me di a la tarea de preguntarle a un verdadero chef la receta para hacer un delicioso flan napolitano y aquí va lo que me dijo:
Ingredientes:
- 1 lata de lechecondensada.
- 1 lata de leche evaporada.
- 5 huevos.
- 150g de queso crema.
- 1 cucharada de vainilla. De preferencia que sea de concentrado, porque si es de saborizante deberás usar 2 o un poco máspara tu flan napolitano.
- 2 cucharadas de brandy (opcional). Este ingrediente le dará un toque especial a tu flan napolitano.
- Azúcar al gusto. Se recomiendan 3 para caramelizar el flannapolitano.
Utensilios:
1. Molde de metal. De preferencia con tapa, si no es así podrás cubrirlo con papel aluminio, procura sellarlo bien para que no se le meta agua a tu flan napolitano.
2. Ollaexprés. De preferencia utiliza una olla exprés, si no tienes puedes utilizar cualquier otra olla en la que quepa el molde de tu flan napolitano.
Licuadora. Servirá para batir todos los ingredientesdel flan napolitano.
Modo de Preparación:
1. Carameliza. Coloca el molde (en el que harás el flan napolitano) a fuego lento y agrega azúcar y un poquito de agua, la cantidad dependerá del tamañode éste, muévela y espera a que tome un color ámbar, no dejes que se te queme.
2. Bate. En la licuadora deberás poner todos los ingredientes a excepción del azúcar, debes licuar hasta que no quedeningún grumo y así tendrás un perfecto flan napolitano.
4. Vierte y cocina. Coloca la mezcla del flan napolitano en el molde previamente caramelizado. Sin importar si lo vas a hacer en olla expréso en cualquier otra, debes colocar agua suficiente para que ésta llegue a 3/4 de alrededor del molde cuando lo coloques tapado, deberás cocinar por 1hr en la olla exprés y si es en la otra olla...
El flan napolitano es un delicioso postre no tan difícil de hacer y tampoco es tan caro, generalmente las recetas de internet son muy variadas y a veces pareceninconsistentes entre si, por ello me di a la tarea de preguntarle a un verdadero chef la receta para hacer un delicioso flan napolitano y aquí va lo que me dijo:
Ingredientes:
- 1 lata de lechecondensada.
- 1 lata de leche evaporada.
- 5 huevos.
- 150g de queso crema.
- 1 cucharada de vainilla. De preferencia que sea de concentrado, porque si es de saborizante deberás usar 2 o un poco máspara tu flan napolitano.
- 2 cucharadas de brandy (opcional). Este ingrediente le dará un toque especial a tu flan napolitano.
- Azúcar al gusto. Se recomiendan 3 para caramelizar el flannapolitano.
Utensilios:
1. Molde de metal. De preferencia con tapa, si no es así podrás cubrirlo con papel aluminio, procura sellarlo bien para que no se le meta agua a tu flan napolitano.
2. Ollaexprés. De preferencia utiliza una olla exprés, si no tienes puedes utilizar cualquier otra olla en la que quepa el molde de tu flan napolitano.
Licuadora. Servirá para batir todos los ingredientesdel flan napolitano.
Modo de Preparación:
1. Carameliza. Coloca el molde (en el que harás el flan napolitano) a fuego lento y agrega azúcar y un poquito de agua, la cantidad dependerá del tamañode éste, muévela y espera a que tome un color ámbar, no dejes que se te queme.
2. Bate. En la licuadora deberás poner todos los ingredientes a excepción del azúcar, debes licuar hasta que no quedeningún grumo y así tendrás un perfecto flan napolitano.
4. Vierte y cocina. Coloca la mezcla del flan napolitano en el molde previamente caramelizado. Sin importar si lo vas a hacer en olla expréso en cualquier otra, debes colocar agua suficiente para que ésta llegue a 3/4 de alrededor del molde cuando lo coloques tapado, deberás cocinar por 1hr en la olla exprés y si es en la otra olla...
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