presupuesto





Materia
Presupuesto Empresarial
Tema
Presupuesto maestro
Sustentantes: Matr:
Sherly M. Naranjo 2011-0152
Tina N. Tejeda 2011-0314
Juan C. Caminero 2011-0257
Bernis López 2011-0640
Yeldris P. Morla 2011-0120
Eliza E. Pérez 2011-0452












a) Descripción de la empresa

Panificadorapanipueblo S.R.L. San Pedro de Macorís
Panipueblo: pan nuestro
Comenzó en el año de 1971 con el nombre de “Panificadora Pueblo”. Para ese entonces pertenecía a la familia Pérez Matos, muy conocida en San Pedro de Macorís.
Fue rentada por la familia Almonte Rojas, con Eva Rojas a la cabeza, en el 1988 y luego adquirida por ellos mismos dos años más tarde. Antes de convertirse en comerciantes de laharina, los Almonte Rojas se dedicaban al negocio de las velas y velones, luego compraron una pequeña panadería, la cual mantuvieron a base de muchos sacrificios.
Producto de situaciones que se presentan, el cansancio físico y el poco interés de sus hijos por mantenerse al frente de la empresa familiar, los primeros dueños (los Pérez Matos) decidieron alejarse del negocio, pero deseaban que se quedaraen buenas manos, fue por ello que pensaron en Eva Rojas y su familia al momento de rentarlo.
Cuando se remonta a sus inicios, la empresaria recuerda lo artesanal que era realizar el “milagro del pan” en un horno de ladrillos.
“Todo se hacía a mano. Cuando se derrumbaba ese horno de ladrillos, quedaba todo el mundo con los ojos rojos del humo y se perdía esa producción. Luego había que esperar aque se enfriara para buscar a la persona que lo repararía. No era nada fácil”, indica.
Una de las cosas que agradece es el apoyo que siempre tuvo de los empresarios.
Para elaborar sus productos tomaban los insumos a crédito para pagarlos al día siguiente y luego volver a retomar el crédito. Sobre esa base fueron creciendo sostenidamente hasta que asumieron el reto de rentar a lo que hoy seconoce como Panipueblo. Desde esa fecha la empresa ha pasado por varias modificaciones estructurales con el propósito de brindarles más confort y un mejor servicio a los clientes.
“En esos 25 años que tenemos dirigiendo el negocio hemos ido creciendo sostenidamente. Cuando lo adquirimos era sólo una cuarta parte de lo que es ahora. Fuimos comprando los solares aledaños hasta lograr lo que tenemoshoy”, comenta.
Así como se ha reestructurado el espacio físico, igual ha sucedido con las líneas de sus productos. Aún mantienen la línea con la cual comenzaron y se han agregado las de sándwiches, los bizcochitos y panes de diferentes variedades.
Otros de sus atractivos es la cafetería, en la que se pueden conseguir todos los aperitivos imaginables, chocolate, café, jugos y batidas.
En laactualidad están reorganizando el taller para seguir ampliando su línea de productos y adecuarse a los nuevos requerimientos técnicos del negocio. También están inmersos en la organización administrativa de la empresa, donde ella es la presidenta, Giordano Almonte Rojas funge como secretario tesorero y Virginia Almonte Rojas es la administradora.
b) Descripción de los productos

Pan de viga regular: esun pan en forma de viga el cual es rebanado en forma de cuadritos, está compuesto de harina, agua, sal, levadura, mejorante, vainilla y manteca, este tipo de pan suele ser vendido en los supermercados, mini mercados y directamente al consumidor.
Pan de agua: este tiene una forma alargada está compuesto por harina, agua, mejorante, levadura, sal azúcar y grasa, este pan a diferencia del pan devida este es más vendido en los colmados y mini mercados.
Pan sobao: este tiene forma redonda, está compuesto básicamente por harina, agua, sal, levadura y azúcar, este al igual que pan de agua es vendido en colmados, mini mercados y directamente al consumidor.

c) Análisis FODA
Es el análisis de variables controlables (las debilidades y fortalezas que son internas de la organización y por lo...