PRESUPUESTO
Páginas: 4 (782 palabras)
Publicado: 29 de julio de 2014
Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Facultad de Ciencias Económicas
Tutoría de Presupuesto
“Moon Biscuit”
Profesor
Mgs. Franklin Ávila
Integrantes
Jennifer PachecoKarla González
Franklin Rivera
MISIÓN
Somos una empresa elaboradora y comercializadora de galleta, buscamos permanecer en la preferenciadel consumidor por el inigualable sabor, frescura, y alto valor nutricional que poseen nuestras exquisitas galletas, comprometiéndonos a crear un modo de vida más saludable y natural, mediante unaalimentación sana.
VISIÓN
Ser una empresa innovadora de productos alimenticios, líder en el país y con presencia internacional llegando a ser reconocidos por la excelencia operativa y con un altoestándar de calidad.
LOCALIZACION
Nuestra empresa se encuentra situado en la Cdla. Sauces.
PROCESO
El proceso de nuestro producto empieza con la compra de la materia prima:Harina, azúcar, huevos, grasa, bicarbonato de sodio, sal, esencia de vainilla y chocolate. Una vez que la materia prima se encuentra en bodega, se hace la requisición de las cantidades necesarias para laelaboración de las galletas, las cuales se definirían por las siguientes condiciones:
El azúcar y la grasa deben estar en igual proporción.
La harina debe ser igual a la suma de la azúcar y lagrasa.
Un huevo por cada 300g de harina.
El bicarbonato de sodio debe ser el 1% del total de la harina.
La sal debe ser el 1% del total del azúcar.
La esencia de vainilla se usa en 15ml por cadahuevo.
El chocolate va en igual cantidad que la harina.
Los pasos para la elaboración de la galleta son los siguientes:
1. Cremar el azúcar con la grasa.
2. Agregar huevo, esencia de vainilla ymezclar.
3. Agregar la harina con la sal y el bicarbonato de sodio. Mezclar.
4. Agregar el chocolate troceado.
5. Dividir la masa en pequeñas bolas de 15 gramos.
6. Colocarlas en un horno a...
Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Facultad de Ciencias Económicas
Tutoría de Presupuesto
“Moon Biscuit”
Profesor
Mgs. Franklin Ávila
Integrantes
Jennifer PachecoKarla González
Franklin Rivera
MISIÓN
Somos una empresa elaboradora y comercializadora de galleta, buscamos permanecer en la preferenciadel consumidor por el inigualable sabor, frescura, y alto valor nutricional que poseen nuestras exquisitas galletas, comprometiéndonos a crear un modo de vida más saludable y natural, mediante unaalimentación sana.
VISIÓN
Ser una empresa innovadora de productos alimenticios, líder en el país y con presencia internacional llegando a ser reconocidos por la excelencia operativa y con un altoestándar de calidad.
LOCALIZACION
Nuestra empresa se encuentra situado en la Cdla. Sauces.
PROCESO
El proceso de nuestro producto empieza con la compra de la materia prima:Harina, azúcar, huevos, grasa, bicarbonato de sodio, sal, esencia de vainilla y chocolate. Una vez que la materia prima se encuentra en bodega, se hace la requisición de las cantidades necesarias para laelaboración de las galletas, las cuales se definirían por las siguientes condiciones:
El azúcar y la grasa deben estar en igual proporción.
La harina debe ser igual a la suma de la azúcar y lagrasa.
Un huevo por cada 300g de harina.
El bicarbonato de sodio debe ser el 1% del total de la harina.
La sal debe ser el 1% del total del azúcar.
La esencia de vainilla se usa en 15ml por cadahuevo.
El chocolate va en igual cantidad que la harina.
Los pasos para la elaboración de la galleta son los siguientes:
1. Cremar el azúcar con la grasa.
2. Agregar huevo, esencia de vainilla ymezclar.
3. Agregar la harina con la sal y el bicarbonato de sodio. Mezclar.
4. Agregar el chocolate troceado.
5. Dividir la masa en pequeñas bolas de 15 gramos.
6. Colocarlas en un horno a...
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